Составители:
Рубрика:
33
печени главным образом из углеводов. Триглицериды накапливаются в
клетках жировой ткани, откуда после гидролиза до глицерина и жирных
кислот освобождаются в систему циркуляции крови. Главная функция
триглицеридов – энергетическая: они являются альтернативным
глюкозе источником энергии, используемым во время голодания, когда
запасы глюкозы истощаются. Триглицериды являются незаменимыми
компонентами клеточных мембран. Как и
все липиды, триглицериды
нерастворимы в воде и должны транспортироваться плазмой крови
(вводно-солевой раствор) в связанном с растворимыми белками виде.
Комбинации липидов с белками называются липопротеинами. В крови
циркулируют четыре типа липопротеинов: хиломикроны,
липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП), липопротеины
низкой плотности (ЛПНП) и липопротеины высокой плотности
(ЛПВП). Триглицериды в
основном входят в состав ЛПОНП. Уровень
триглицеридов в сыворотке повышен при увеличении пре-бета-
липопротеидов (при высокоуглеводной пище) или при образовании
хиломикронов (после приема жирной пищи). Определение уровня
холестерина и триглицеридов используется для оценки риска
ишемической болезни сердца (ИБС) и инфаркта миокарда. Достоверно
установлено, что при повышенном содержании холестерина и
триглицеридов
в крови увеличивается риск развития ИБС, при этом,
чем выше уровень этих липидов (жиров), тем выше риск заболевания. С
помощью определения уровня липидов в крови можно только оценить
риск развития ИБС. Эти результаты не могут быть использованы для
диагностики или точного прогноза ИБС для конкретного пациента.
Фенилаланин – ароматическая альфа-аминокислота,
существует в
двух оптически изомерных формах – L и D. По химическому строению
соединение можно представить как аминокислоту аланин, в которой
один из атомов водорода замещён фенильной группой. L-фенилаланин
входит в состав белков множества организмов, а также участвует в ряде
важных биохимических процессов. Для человека фенилаланин является
незаменимой аминокислотой, потому должен ежедневно поступать
в
организм в достаточном количестве с белками пищи. Фенилаланин
является исходным сырьём синтеза другой ароматической
аминокислоты – тирозина, когда уменьшается её поступление в
организм с пищей. Из тирозина впоследствии синтезируются такие
биологически активные вещества как адреналин, норадреналин, ДОФА.
Непосредственно сам фенилаланин может конвертироваться в один из
биогенных аминов – фенилэтиламин. При наследственном заболевании
фенилкетонурии превращение фенилаланина в тирозин нарушено, и в
организме происходит накопление фенилаланина и его токсических
производных, повреждающих нервную систему. Также фенилаланин
является составной частью синтетического сахарозаменителя –
аспартама, до недавнего времени активно использовавшегося в
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- …
- следующая ›
- последняя »
