Лабораторные работы по органической химии. Альметкина Л.А. - 78 стр.

      Опыт 9 Гидролиз сложных эфиров

      Реактивы и оборудование

Бензойноэтиловый эфир       4 мл            Пробирки ………………….. 2
Серная кислота (конц.)      2-3 мл          Спиртовка …………………. 1
Дистилированная вода        2-3 мл          Пробиркодержатель ………. 1
Натр едкий ………………           3-4 кристалла

      Полученный в опыте 8 бензойноэтиловый эфир разливают поровну в две
пробирки. В одну приливают 2 - 3 мл раствора серной кислоты (1:1), в другую –
такой же объем воды. Нагревают пробирки в течение нескольких минут в
пламени спиртовки. Затем содержимое пробирок охлаждают. В какой из них
прошел гидролиз?
      Во вторую пробирку добавляют несколько кристалликов едкого натра и
кипятят до исчезновения эфирного слоя. В чем этому причина? Запишите
соответствующие уравнения реакций.

       Опыт 10 Определение доброкачественности диэтилового эфира

      Реактивы и оборудование

Диэтиловый эфир ……….             1 мл         Пробирки ………………            2
Калий йодистый (0,5 М) ..        1 капля
Клейстер крахмальный (0,5%)      2 капли
Сульфата железа (II) (конц) ..   5 мл
Фуксинсернистая кислота ….       3 капли

      Диэтиловый эфир применяют в медицинской практике для
ингаляционного наркоза. Такой наркоз относительно безопасен и легко
управляем. Однако под действием света, воздуха и влаги в эфире образуются
вредные продукты окисления (пероксиды и альдегиды), которые вызывают
сильное раздражение дыхательных путей. Для обнаружения в эфире
пероксидов и альдегидов используют некоторые качественные реакции:

      1) открытие пероксидов
      В пробирку вносят 3—4 капли диэтилового эфира, добавляют 1 каплю
0,5М раствора иодида калия и перемешивают содержимое пробирки. При
наличии в эфире пероксидных соединений иодид калия окисляется с
выделением свободного иода, который лучше растворяется в эфире, чем в воде,
и поэтому окрашивает эфирный слой в желтый цвет, При слабой желтой
окраске в смесь добавляют 2 капли 0,5%-ного крахмального клейстера.

78