Органическая химия. Аюрова О.Ж. - 60 стр.

которые α-дикетоны, азо-, нитрозо–, нитросоединения, по-           3. Растворимые в эфире, растворимые в воде: алифа-
лигалогенопроизводные, соединения с большим числом со-      тические спирты, альдегиды, кетоны, нитрилы, карбоновые
пряженных связей. Некоторые органические соединения об-     кислоты, оксикислоты, кетокислоты, многоатомные фенолы,
ладают специфическим запахом (эфиры, фенолы, амины,         амины, пиридин.
нитросоединения и др.). Для твердых веществ определяют             4. Нерастворимые или труднорастворимые как в воде,
температуру плавления, для жидких – температуру кипения.    так и в эфире: высокомолекулярные соединения, высококон-
       Прокаливание и горение. Медную проволоку про-        денсированные углеводороды, высшие амины кислот, антра-
каливают в пламене горелки. Затем по охлаждении проволо-    хиноны.
ки немного анализируемого вещества захватывают кончи-              В разбавленной соляной кислоте растворяются все
ком проволоки и вносят в пламя горелки. Внимательно на-     вещества, растворимые в воде (2 ой и 3 ей групп), а также ве-
блюдают за происходящими изменениями вещества. Запи-        щества основного характера (амминого ряда) и некоторые
сывают характер плавления (разлагается ли вещество) и го-   кислородсодержащие соединения (диэтиловый эфир, бута-
рение (быстрое со вспышкой, медленное), цвет пламени, за-   нол, сложные эфиры низкомолекулярные).
пах. Если вещество горит слабо светящим пламенем (почти            Ангидриды и галогенангидриды при длительном кон-
голубое), это указывает на присутствие в нем кислород со-   такте с водой могут подвергаться гидролизу.
держащих функциональных групп. Желтое светящееся (коп-
тящее) пламя характерно для богатых углеродом соединений           В разбавленном растворе бикарбоната натрия раство-
(ароматические и ацетиленовые углеводороды). Если пламя     ряются все сильнокислые вещества (карбоновые кислоты,
окрашиваются в зеленый цвет, это указывает на присутствие   фенолы). В разбавленной щелочи растворяются фенолы, не-
галогенов в анализируемом веществе.                         которые смолы, имиды, первичные и вторичные нитросоеди-
      Определение растворимости. По растворимости ве-       нения, арилсульфонильные производные первичных аминов.
щества в различных растворителях можно судить о наличии            Кроме того, определение растворимости позволяет
в веществе тех или иных функциональных групп. Проверяют     подобрать подходящий растворитель для перекристаллиза-
растворимость исследуемого вещества в воде, эфире, 5% -     ции вещества (“подобное растворяется в подобном”).
ной щелочи, 5% -ном бикарбонате натрия и 5%-ой соляной             В пробирку вносят каплю жидкого или 0,01 г. твердо-
кислоте. По растворимости в воде и эфире органические ве-   го соединения, по каплям 0,2 мл растворителя. После каждой
щества можно разделить на несколько групп:                  прибавленной порции растворителя смесь взбалтывают. Если
       1. Растворимые в эфире, нерастворимые или трудно-    вещество полностью растворимо, то его регистрирует как
растворимые в воде: углеводороды, галогенопроизводные,      растворимое (р). Если вещество плохо растворяется или не
высшие спирты, оксосоединения, амины, карбоновые кисло-     растворяется при комнатной температуре, то пробирку с со-
ты и их производные, фенолы, простые и сложные эфиры.       держимым нагревают до кипения на горелке. В случае рас-
       2. Растворимые в воде, нерастворимые или трудно-     творения вещества при нагревании, его регистрирует как
растворимые в эфире: многоатомные спирты, амиды кислот,     растворимое при нагревании (р при t). Если вещество плохо
соли, оксикислоты, ди- и трикарбоновые кислоты.             растворяется при нагревании, его регистрируют как частично
                                                            растворимое (ч/р). Если же вещество не растворяется при на-