ВУЗ:
Составители:
Лабораторная работа № 1
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ
ЗЕРНОВОЙ МАССЫ
Цель работы: Ознакомиться с некоторыми методами
определения основных показателей физических свойств
зерновой массы. Изучить влияние различных факторов на
данные показатели.
Общие положения
Зерновая масса представляет собою механическую
смесь твердых частиц различной формы и крупности. Она, в
зависимости от вида культуры из которой состоит,
влажности, а также засоренности посторонними примесями,
обладает определенными физическими свойствами, среди
которых большое практическое значение имеют сыпучесть,
плотность укладки, скважистость и обеспеченность
зерновой массы воздухом.
Сыпучесть зерновой массы характеризуется углом
естественного откоса (ϕ) или углом трения (α) зерна о
поверхность какого-либо материала. Благодаря сыпучести
производится транспортировка зерновой массы нориями,
транспортерами, шнеками и другими машинами,
осуществляется загрузка зерна в бункера, в силосы и
выгрузка из них самотеками; учитывается при
проектировании и эксплуатации элеваторов, мельниц,
крупозаводов, комбикормовых заводов, транспортных
установок. Наибольшей сыпучестью характеризуются
зерновых массы, состоящие из зерновок шарообразной
формы с гладкой поверхностью, меньшей влажностью и
засоренностью.
Плотностью укладки (t) называется часть объема
зерновой массы занятого зернами и другими твердыми
частицами, а скважистостью (S) – промежутки между этими
зернами и частицами.
При хранении наличие скважин в зерновой массе
влияет на характер изменения ее температуры и влажности,
так как движение воздуха межзерновых пространств
способствует передаче, перемещению влаги в зерновой
массе в виде пара. Благодаря этим процессам появляется
возможность таких видов обработки зерна, как активное
вентилирование (продувание воздухом) и газация.
Скважистость зерновой массы также имеет большое
значение для сохранения жизнеспособности семян при
хранении семенных партий.
Значения плотности и скважистости зерновой массы
зависят от влажности и засоренности, а также формы,
размеров и состояния поверхности отдельных ее частиц.
Обеспеченность зерновой массы воздухом F
характеризует количество воздуха в 1 т зерновой массы. С
помощью этого показателя, зная общую массу хранящейся
партии, можно определить количество воздуха в
межзерновом пространстве. При активном вентилировании
этот объем воздуха принимается за один воздухообмен.
1. Определение угла естественного откоса
Порядок выполнения
Для определения угла естественного откоса
используется метод высыпания зерновой массы из ящика с
выдвижной стенкой (рис. 1). При плавном поднятии стенки
ящика находящееся в нем зерно осыпается и располагается
под углом естественного откоса, измеряемого с помощью
транспортира, укрепленного к стенке ящика.
3
4
4
3
Плотностью укладки (t) называется часть объема
Лабораторная работа № 1 зерновой массы занятого зернами и другими твердыми
частицами, а скважистостью (S) – промежутки между этими
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ зернами и частицами.
ЗЕРНОВОЙ МАССЫ При хранении наличие скважин в зерновой массе
влияет на характер изменения ее температуры и влажности,
Цель работы: Ознакомиться с некоторыми методами так как движение воздуха межзерновых пространств
определения основных показателей физических свойств способствует передаче, перемещению влаги в зерновой
зерновой массы. Изучить влияние различных факторов на массе в виде пара. Благодаря этим процессам появляется
данные показатели. возможность таких видов обработки зерна, как активное
вентилирование (продувание воздухом) и газация.
Общие положения Скважистость зерновой массы также имеет большое
значение для сохранения жизнеспособности семян при
Зерновая масса представляет собою механическую хранении семенных партий.
смесь твердых частиц различной формы и крупности. Она, в Значения плотности и скважистости зерновой массы
зависимости от вида культуры из которой состоит, зависят от влажности и засоренности, а также формы,
влажности, а также засоренности посторонними примесями, размеров и состояния поверхности отдельных ее частиц.
обладает определенными физическими свойствами, среди Обеспеченность зерновой массы воздухом F
которых большое практическое значение имеют сыпучесть, характеризует количество воздуха в 1 т зерновой массы. С
плотность укладки, скважистость и обеспеченность помощью этого показателя, зная общую массу хранящейся
зерновой массы воздухом. партии, можно определить количество воздуха в
Сыпучесть зерновой массы характеризуется углом межзерновом пространстве. При активном вентилировании
естественного откоса (ϕ) или углом трения (α) зерна о этот объем воздуха принимается за один воздухообмен.
поверхность какого-либо материала. Благодаря сыпучести
производится транспортировка зерновой массы нориями, 1. Определение угла естественного откоса
транспортерами, шнеками и другими машинами,
осуществляется загрузка зерна в бункера, в силосы и Порядок выполнения
выгрузка из них самотеками; учитывается при
проектировании и эксплуатации элеваторов, мельниц, Для определения угла естественного откоса
крупозаводов, комбикормовых заводов, транспортных используется метод высыпания зерновой массы из ящика с
установок. Наибольшей сыпучестью характеризуются выдвижной стенкой (рис. 1). При плавном поднятии стенки
зерновых массы, состоящие из зерновок шарообразной ящика находящееся в нем зерно осыпается и располагается
формы с гладкой поверхностью, меньшей влажностью и под углом естественного откоса, измеряемого с помощью
засоренностью. транспортира, укрепленного к стенке ящика.
