Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. Аюшеева О.Г. - 3 стр.

UptoLike

Составители: 

Рисунок 1 - Определение угла естественного откоса
зерновой массы в ящике с выдвижной стенкой:
а) общий вид; б, в) ящик в разрезе.
2. Определение плотности и скважистости
зерновой массы
Мерой плотности любой зерновой массы является
отношение истинного объема зерна и других твердых
частиц зерновой массы V к общему объему V
1
,
занимаемому всей зерновой массой:
100
1
×=
V
V
t , % (1)
Мерой скважистости является отношение объема
межзерновых пространств V
1
– V к общему объему
зерновой массы, т.е.
,%100
1
1
×
=
V
VV
S (2)
или иначе
,%100100100
1
×==
V
V
tS (3)
Следовательно, для определения t и S любой
зерновой массы необходимо знать истинный объем твердых
частиц зерновой массы V и общий объем V
1
.
Порядок выполнения
Берем 1000 частиц зерновой массы отобранных
согласно ГОСТ 10839-64, определяем их массу по ГОСТ
19842-76 и объем.
Истинный объем 1000 частиц (V) определяют путем
погружения их в мерный цилиндр, заполненный до
определенного объема несмачивающей жидкостью (толуол,
ксилол). Применять воду для этой цели не следует, так как
это приведет к искажению результатов по причине
некоторого поглощения воды зерном, а также неполного
смачивания зерен и вытеснения воздуха из зерновой массы.
Увеличение объема жидкости в цилиндре после погружения
в нее 1000 частиц дает нам искомую величину.
Общий объем зерновой массы V
1
можно выразить
через натуру, пользуясь известной формулой:
j
P
V
1000
×
= (4)
где: Рмасса 1000 частиц зерновой массы, г;
j – натура зерновой массы, г/л.
5
6
                          5                                                                     6

                                                                                      V1 − V
                                                                                S=             × 100,%           (2)
                                                                                        V1

                                                                                                 V
                                                                или иначе S = 100 − t = 100 −       × 100,%       (3)
                                                                                                 V1

                                                                Следовательно, для определения t и S любой
                                                          зерновой массы необходимо знать истинный объем твердых
                                                          частиц зерновой массы V и общий объем V1.

                                                                               Порядок выполнения

                                                                 Берем 1000 частиц зерновой массы отобранных
                                                          согласно ГОСТ 10839-64, определяем их массу по ГОСТ
                                                          19842-76 и объем.
      Рисунок 1 - Определение угла естественного откоса          Истинный объем 1000 частиц (V) определяют путем
зерновой массы в ящике с выдвижной стенкой:               погружения их в мерный цилиндр, заполненный до
      а) общий вид; б, в) ящик в разрезе.                 определенного объема несмачивающей жидкостью (толуол,
                                                          ксилол). Применять воду для этой цели не следует, так как
          2. Определение плотности и скважистости         это приведет к искажению результатов по причине
                    зерновой массы                        некоторого поглощения воды зерном, а также неполного
                                                          смачивания зерен и вытеснения воздуха из зерновой массы.
      Мерой плотности любой зерновой массы является       Увеличение объема жидкости в цилиндре после погружения
отношение истинного объема зерна и других твердых         в нее 1000 частиц дает нам искомую величину.
частиц зерновой массы V к общему объему V1,                      Общий объем зерновой массы V1 можно выразить
занимаемому всей зерновой массой:                         через натуру, пользуясь известной формулой:

                          V                                                          P × 1000
                     t=      × 100 , %              (1)                         V =                             (4)
                          V1                                                             j
                                                                где: Р – масса 1000 частиц зерновой массы, г;
      Мерой скважистости является отношение объема                   j – натура зерновой массы, г/л.
межзерновых пространств V1 – V к общему объему
зерновой массы, т.е.