Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств. Березин М.А - 22 стр.

                         Контрольные вопросы
     1. По каким признакам осуществляется очистка зерновых в зерно-
очистительных сепараторах?
     2. Какие виды просеивающих машин применяются в пищевой про-
мышленности?
     3. В чем заключается основное условие просеивания?
     4. Почему необходимо уравновешивать решетные станы зерноочи-
стительных сепараторов? Какие способы уравновешивания вы знаете?
     5. Из каких стадий состоит процесс сепарирования движущегося по
ситу сыпучего продукта?
     6. В чем заключается сущность пневмосепарирования сыпучих про-
дуктов?
     7. Каково устройство и принцип работы зерноочистительного сепа-
ратора?
     8. Какие виды сит используются в зерноочистительных сепараторах?
     9. Каким образом определяется предельная частота вращения кри-
вошипа, приводящего сито в колебательное движение?

              3. РАСЧЕТ ЦИЛИНДРИЧЕСКОГО ТРИЕРА
      Цель работы: изучение теоретических основ процесса разделения
сыпучих зернистых смесей по линейному размеру; знакомство с класси-
фикацией триеров, их конструкциями и принципом действия; приобрете-
ние практических навыков по расчету триеров.
      Задание: выполнить расчет цилиндрического триера одинарного
действия, если заданы: исходный зерновой материал; содержание приме-
сей в исходном материале α, %; производительность G, кг/ч; вид триера.
                        Теоретическая часть
     Триеры предназначены для разделения зернового материала по дли-
не. Известны следующие виды триеров: цилиндрические, дисковые, лопа-
стные, ленточные, причем только первые и вторые нашли широкое при-
менение в промышленности.
     Цилиндрический триер (рис. 3.1) состоит из двух основных частей:
цилиндра с ячейками на внутренней поверхности и находящегося внутри
него желоба со шнеком.
     При вращении цилиндра с зерном в ячейки триера попадают из сме-
си частицы зернового материала, длина которых меньше диаметра ячеек,
и поднимаются вверх; падают в желоб, находящийся внутри цилиндра и
выводятся наружу шнеком. В цилиндре остаются частицы, длина которых
больше диаметра ячеек и которые не укладываются в них по длине, и вы-
ходят сходом по цилиндру с другой стороны.
22