Биохимия. Березовская В.А. - 34 стр.

    Для этого в две пробирки наливают по 10 капель 10%-ного
раствора яичного белка. Затем в одну добавляют 2–3 капли
1%-ного спиртового раствора тимола, а в другую – 1–2 капли
0,1%-ного раствора α-нафтола. Содержимое обеих пробирок хо-
рошо перемешивают и затем в каждую из них осторожно,
по стенке, наслаивая, приливают по 10–15 капель концентриро-
ванной серной кислоты. При стоянии на границе раздела двух фаз
в первой пробирке появляется красное окрашивание, а во второй
– фиолетовое.

                  5. СОДЕРЖАНИЕ ОТЧЕТА
    Отчет составляется с указанием цели, задания, включая урав-
нения реакции, экспериментальную часть и выводы.

            6. ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПРОВЕРКИ
    6.1. Какой состав имеют гликопротеиды?
    6.2. Что входит в состав простетической группы гликопро-
теидов?
    6.3. Какую роль играют гликопротеиды в организме?
    6.4. Какая реакция является качественной на пептозу и каков
её химизм?
    6.5. Какая реакция является качественной реакцией на угле-
воды?
    6.6. Какие ткани в живых организмах содержат большое ко-
личество гликопротеидов?

                       7. ЛИТЕРАТУРА
     7.1. Филиппович Ю.Б. Основы биохимии. – М.: Высшая шко-
ла, 1985.
     7.2. Николаев А.Я. Биологическая химия. – М.: Высшая шко-
ла, 1989.
     7.3. Кушманова О.Д., Ивченко Г.М. Руководство к лаборатор-
ным занятиям по биохимической химии. – М.: Медицина, 1983.




                              34