Современные методы исследований в биохимии. Битуева А.В - 21 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

анализируемой пробы до прибавления гидросульфита натрия;
А
1
— интенсивность флуоресценции раствора
анализируемой пробы после прибавления гидросульфита
натрия;
С—интенсивность флуоресценции раствора
контрольного опыта до прибавления гидросульфита натрия;
С
1
—интенсивность флуоресценции раствора
контрольного опыта после прибавления гидросульфита
натрия;
Д — интенсивность флуоресценции раствора
анализируемой пробы с добавкой рибофлавина до
прибавления гидросульфита натрия;
Д
1
— интенсивность флуоресценции раствора
анализируемой пробы с добавкой рибофлавина после
прибавления гидросульфита натрия;
b — масса рибофлавина в стандартном растворе
рибофлавина, добавленная в гидролизат анализируемой
пробы, г; .
V— общий объем гидролизата, см
3
;
V
1
—объем гидролизата, взятый для окисления, см
3
;
m — масса навески продукта, г.
За окончательный результат анализа принимают
среднее арифметическое значение результатов двух
параллельных определений с доверительной вероятностью
0,95, допускаемое расхождение между которыми не должно
превышать : 0, 008*10
-3
абс % при массовой доле витамина В
2
не более 0,050 *10
-3
% ; 0,020*10
-3
% абс. — при массовой доле
витамина B
1
более 0,050*10
-3
%.
Контрольные вопросы:
1. Перечислите существующие водорастворимые витамины и
классифицируйте их по группам.
2.
Объясните роль витаминов в обмене веществ.
3.
Механизм действия витаминов.
4.
Перечислите виды витаминной недостаточности, причины
их вызывающие.
5.
Какова суточная потребность водо- и жирорастворимых
витаминов?
6.
Объясните принцип метода определения витаминов
группы В?
7.
Какими методами определяют жирорастворимые
витамины?
8.
В чем состоит сущность определения жирорастворимых
витаминов А и Е?
9.
В чем особенность определения витамина С?
10.
Какие факторы вызывают окисление витамина С? 
анализируемой пробы до прибавления гидросульфита натрия;        Контрольные вопросы:
       А1 — интенсивность флуоресценции раствора                1. Перечислите существующие водорастворимые витамины и
анализируемой пробы после прибавления гидросульфита                 классифицируйте их по группам.
натрия;                                                         2. Объясните роль витаминов в обмене веществ.
       С—интенсивность          флуоресценции        раствора   3. Механизм действия витаминов.
контрольного опыта до прибавления гидросульфита натрия;         4. Перечислите виды витаминной недостаточности, причины
       С1—интенсивность флуоресценции раствора                      их вызывающие.
контрольного опыта после прибавления гидросульфита              5. Какова суточная потребность водо- и жирорастворимых
натрия;                                                             витаминов?
       Д — интенсивность флуоресценции раствора                 6. Объясните принцип метода определения витаминов
анализируемой пробы с добавкой рибофлавина до                       группы В?
прибавления гидросульфита натрия;                               7. Какими      методами    определяют    жирорастворимые
       Д1 — интенсивность флуоресценции раствора                    витамины?
анализируемой пробы с добавкой рибофлавина после                8. В чем состоит сущность определения жирорастворимых
прибавления гидросульфита натрия;                                   витаминов А и Е?
       b — масса рибофлавина в стандартном растворе             9. В чем особенность определения витамина С?
рибофлавина, добавленная в гидролизат анализируемой             10. Какие факторы вызывают окисление витамина С?
пробы, г; .
        V— общий объем гидролизата, см3;
       V1—объем гидролизата, взятый для окисления, см3;
       m — масса навески продукта, г.
       За окончательный результат анализа принимают
среднее арифметическое значение результатов двух
параллельных определений с доверительной вероятностью
0,95, допускаемое расхождение между которыми не должно
превышать : 0, 008*10-3 абс % при массовой доле витамина В2
не более 0,050 *10-3% ; 0,020*10-3 % абс. — при массовой доле
витамина B1 более 0,050*10-3%.

Страницы