Физическая и коллоидная химия. Бобринская Е.В - 75 стр.

называют коллоидной защитой. Обратное действие раствора ВМС носит
название сенсибилизации.
      Коллоидная защита чрезвычайно важна для фармации, поскольку с
ростом дисперсности и устойчивости лекарственного препарата повышается
его терапевтический эффект. Например, суспензию сульфата бария
стабилизируют полисахаридами, колларгол – белком.
      Защитное действие зависит от лиофильности высокомолекулярного
соединения и его сродства к дисперсной фазе. Количественно
стабилизирующее действие ВМС выражают защитным числом m10 ,
представляющим минимальную массу сухого ВМС, достаточного для
              3                                                          3
защиты 10 см данного золя от коагуляции при добавлении к нему 1 см
водного раствора хлорида натрия с ω = 10 %.
      Задача работы: приготовить заданный золь         и растворы ВМС
(желатина, поливиниловый спирт, крахмал). Сравнить их защитное действие.
      Оборудование, реактивы: штатив с пробирками; конические колбы
объемом 150-200 см3 -5 шт.; мерные колбы на 100 см3 – 3 шт.; мерные
цилиндры на 100 см3; воронка; бумажные фильтры; водные растворы
коагуляторов: NaCl (ω = 10 %); FeCl 3 (ω = 47 %); K4[Fe(CN)6 ] (ω = 20 %);
раствор щавелевой кислоты (0,15 М); защитные вещества в
порошкообразном состоянии (желатина, крахмал, поливиниловый спирт).

                                Выполнение работы
       1. Приготовление золя и растворов ВМС.
       По выбору преподавателя готовят золь гидроксида железа или
берлинской лазури.
       а) К 100 см3 кипящей дистиллированной воды прибавляют 0,5 см3
раствора хлорида железа (III) с массовой долей 47 %. В результате реакции:
                          FeCl 3 + 3Н2 О = Fe(ОН)3 + 3 НCl
 образуется золь гидроксида железа вишнево-красного цвета.
       б) К 100 см3 дистиллированной воды добавляют 3,8 см3 раствора
K4 [Fe(CN)6]с массовой долей 20 % и 6 капель раствора FeCl 3 с массовой
долей 47 %. Выпавший осадок переносят на фильтр и промывают водой.
После этого воронка с фильтром, содержащим осадок, помещается в чистую
колбу и промывается раствором щавелевой кислоты с концентрацией 0,15
М. Осадок пептизируется кислотой за счет адсорбции оксалат ионов и через
фильтр проходит синий золь берлинской лазури:
                 K4[Fe(CN)6] + FeCl 3 = K Fe [Fe(CN)6 ] + 3 КCl.
       2. Составляют структурную формулу мицеллы полученного
коллоидного раствора, определяют заряд гранулы.
       3. Готовят по 100 см3 растворов желатины, крахмала и поливинилового
спирта с массовой долей 0,5 %. Для этого навески по 0,5 г ВМС вносят в
конические колбы, добавляют по 80 см3 дистиллированной воды и дают
набухнуть в течение 20-30 минут. В ходе набухания из ВМС происходит
растворение примесей, для удаления которых, воду после набухания сливают
в мерный цилиндр и заменяют свежей такого же объема, как и удаленный.