Технология хранения и переработки продукции растениеводства с основами стандартизации. Часть 3. Технические культуры, пивоварение, комбикорма. Бочарова Т.А. - 109 стр.

    3. Предложенный рецепт по содержанию сырого протеина, сырой
клетчатки, фосфора и кальция не соответствует заданным условиям.
    4. В данном рецепте необходимо произвести замену некоторым
видам сырья (например, кукурузу заменить пшеницей и пр.) для дове-
дения содержания сырого протеина, сырой клетчатки, фосфора и
кальция заданным условиям.

                     Контрольные вопросы

     1. Что такое комбикорма, их значение, преимущества перед
обычными кормами?
     2. Какую продукцию выпускают комбикормовые заводы?
     3. Назовите основные виды сырья, применяемые при производст-
ве комбикормов.
     4. Какие факторы учитывают при составлении рецептов комби-
кормов?
     5. Какие правила замены одних видов сырья другими вы знаете?
     6. Какова цель смешивания компонентов при приготовлении ком-
бикормов? Как определяют эффективность этого процесса?
     7. Назовите требования к качеству комбикормов.




                               109