Технология хранения и переработки продукции растениеводства с основами стандартизации. Часть 3. Технические культуры, пивоварение, комбикорма. Бочарова Т.А. - 2 стр.

УДК 633.5/9:631.367:658.516.3


    Рецензент – к.с.-х.н., доцент кафедры ботаники, физиологии рас-
тений и кормопроизводства АГАУ С.П. Комарова.


     Бочарова Т.А. Технология хранения и переработки продукции рас-
тениеводства с основами стандартизации. Часть 3. Технические культу-
ры, пивоварение, комбикорма: учебное пособие / Т.А. Бочарова. Барна-
ул: Изд-во АГАУ, 2008. 115 с.


    В учебном издании изложены основные общие и теоретические
положения по темам практических работ, касающихся технологии
хранения и переработки технических культур, а также основ пивова-
рения и комбикормового производства. Включены описание методов
оценки качества сырья и готового продукта и данные, необходимые
для выполнения лабораторно-практических работ по дисциплине
«Технология хранения и переработки продукции растениеводства».

    Предназначено для студентов зооинженерного факультета АГАУ,
обучающихся по специальности 311200 – «Технология производства и
переработки сельскохозяйственной продукции». Может быть исполь-
зовано также для студентов агрономического и экономического фа-
культетов, изучающих технологию хранения и переработку продук-
ции растениеводства.


    Рекомендовано к изданию методической комиссией агрономиче-
ского факультета АГАУ (протокол № 6 от 29 мая 2008 г.).




                                        © Бочарова Т.А., 2008
                                        © ФГОУ ВПО АГАУ, 2008
                                        © Издательство АГАУ, 2008

                                 2