Технология хранения и переработки продукции растениеводства с основами стандартизации. Часть 3. Технические культуры, пивоварение, комбикорма. Бочарова Т.А. - 91 стр.

линиях (табл. 28). Разновидностью премиксов являются микродобав-
ки, но они, как правило, не имеют в своем составе полного комплекса
биологически активных веществ, так как их производят по упрощен-
ной схеме.
     При производстве комбикормов, БВД, премиксов и другой про-
дукции комбикормовой промышленности используют сырье более ста
наименований. В качестве комбикормового сырья применяют кормо-
вые средства растительного, животного и минерального происхожде-
ния; побочные продукты пищевой, маслоэкстракционной, мукомоль-
но-крупяной, крахмалопаточной, свеклосахарной, бродильной про-
мышленности; различные химические вещества: карбамид, аминокис-
лоты, витамины, микроэлементы и др.
                                                         Таблица 28
    Рецепты премиксов для крупного рогатого скота (на 1 т корма)
                  Коровы с удо-
                                                       Телята до
                  ем до 4000 кг, Высокопродуктивные
   Компоненты                                         6-месячного
                  нетели и телки       коровы
                                                        возраста
                  старше 6 мес.
Витамины:
 А, млн МЕ             500              2500             1000
 D, млн МЕ             240               270             200
 Е, г                   -               2000               -
Микроэлементы:
 железо                  -                -              1000
 марганец                -              1040             1000
 медь                  450               450              500
 цинк                  2000             2000             2000
 кобальт               100               100              25
 йод                    140              176              30

     Комбикорма вырабатывают в виде гранул и крупок заданных
размеров, а также в виде брикетов. Готовят их по-разному, исходя из
целевого назначения (вида и группы животных), сокращения потерь
при скармливании и лучшего использования корма животными.
     Все комбикорма вырабатывают по утвержденным рецептам с
учетом следующих факторов: вида животного, птицы или рыбы, для
которого предназначен комбикорм; возраста животного, назначения
его (по виду использования); соблюдения норм введения компонен-
тов, предусмотренных рецептами, и полного соблюдения ограничений


                                91