Начала химического эксперимента. Чаркин Д.О - 36 стр.

                                            36


                                  1.695 − x
                                                = 0.0191,
                                 36.07 − 18 ⋅ x


откуда х = 1.535 моль и в осадок выпадет приблизительно 1022 г
Al2(SO4)3⋅18H2O. При этом в растворе останется 0.160 моль (9.4%) сульфата
алюминия. Это теоретический процент потерь при перекристаллизации.
Практически он оказывается еще выше – часть вещества будет потеряна при
перенесении вещества из одной посуды в другую, промывании и т.п. Потери
можно уменьшить, охлаждая раствор не до комнатной температуры, а,
например, до 0°С. Это достигается применением специальных охлаждающих
смесей. Например, при смешении льда и поваренной соли можно получить
рассол с температурой –5... –10°С, а при использовании роданида аммония
–15°С и ниже. Существуют и специальные охлаждающие смеси с
использованием неводных растворителей, например, твердый СО2 ("сухой
лед") – ацетон (ниже –40°С). Если охладить раствор, в котором проводится
перекристаллизация, сначала до комнатной температуры, а затем поставить в
охлаждающую смесь (почему не сразу?), из него выделится дополнительное
количество кристаллов растворенного вещества.
      Перекристаллизация         в     таком        варианте        неприменима,        если
растворимость вещества почти не меняется или уменьшается с ростом
температуры. В этом случае раствор, очищенный от механических примесей,
упаривают на водяной бане в сильном токе воздуха.


      Если   вещество    легко   образует        пересыщенные      растворы,   потери    при
перекристаллизации могут многократно превысить теоретические или выпадение
кристаллов вообще не будет наблюдаться в течение длительного времени. Неустойчивое
термодинамически,   но   устойчивое    кинетически          (называемое   метастабильным)
состояние пересыщенного раствора можно "разрушить", вводя в раствор различные
центры кристаллизации. В качестве "затравок" можно использовать мелкие (желательно
растертые в порошок) кристаллы чистого растворенного вещества. Если их нет, обычно