Организация неотложной медицинской помощи и основы общего ухода за больными. Чеснокова И.В. - 32 стр.

                                  32
Важность темы: Рациональное питание сохраняет здоровье, повышает
трудоспособность, предупреждает развитие осложнений и переход острых
заболеваний в хронические. Кормление тяжелобольных – важный этап
ухода за ними в стационаре и на дому. Знание специальных средств и рас-
творов для парентерального питания необходимо будущему провизору.
Исходный уровень знаний:
      1.    Общие понятия об основных пищевых компонентах и их энер-
      гетической ценности.
      2.    Знание основных предметов и навыков по уходу за
      тяжелобольными.
      3.    Понятие о парентеральном способе инфузий.
Уровень усвоения нового материала:
      1.    Понятия о диетическом питании и лечебных столах – знание.
      2.    Принципы кормления пациента через зонд и гастростому –
      знание.
      3.    Вещества и принципы парентерального питания – знание
      4.    Кормление тяжелобольных с помощью поильника – умение.
      5.    Подбор необходимых продуктов и блюд для кормления боль-
      ных с различными заболеваниями – умение.
Цель занятия: Научить будущих провизоров рациональной диетотерапии,
навыкам кормления тяжелобольных и основам парентерального питания.
Задачи занятия:
      1.    Освоить принципы диетотерапии и составления лечебного пи-
      тания.
      2.    Освоить технику кормления тяжелобольных с помощью ложки
      и поильника.
      3.    Ознакомиться с принципами и техникой искусственного корм-
      ления больных.
      4.    Познакомить будущих провизоров с ассортиментом средств
      для парентерального питания и его принципами.
Терминологический словарь и основы теории
      Диета – образ жизни, режим питания.
      Диетотерапия – лечебное питание.
      Стома – отверстие.
      Искусственное питание – питание через зонд, введённый в желудок
через нос, рот или гастростому, а также постановка питательных клизм.
      Парентеральное питание – введение питательных растворов, минуя
желудочно- кишечный тракт ( в/в капельно, реже п/к капельно).
      Основные цели парентерального питания:
      1.Обеспечение организма энергией (углеводы и липиды) и пластиче-
ским материалом (аминокислоты).
      2.Поддержание активной белковой массы.
      3.Восстановление имеющихся энергетических потерь.
При этом, чтобы парентеральное питание было наиболее эффективным,
чаще всего используют сочетание растворов углеводов с жировыми эмуль-