Организация неотложной медицинской помощи и основы общего ухода за больными. Чеснокова И.В. - 82 стр.

                                   82
као, газированные напитки, холодные напитки, виноградный сок, молоко.
Пищу протирают, варят на пару и воде.
      Диета № 5а. Назначается при острых гепатитах, обострениях хрони-
ческих гепатитов, циррозах печени, остром холецистите, остром панкреа-
тите. Ограничивают жиры, исключают продукты, богатые холестерином,
грубой клетчаткой, жареные блюда. Пища принимается 5–6 раз в сутки.
Исключаются кофе, газированные напитки, овощи, зелень, чеснок, лук, ре-
дис, редька, бобовые.
      Диета № 5. Назначается при хроническом гепатите, вирусном гепа-
тите в стадии выздоровления, хроническом холецистите. Ограничивают
жиры. Исключаются грибы, кофе, какао, лимон, щавель.
      Диета № 6. Назначается при мочекаменной болезни с образованием
камней из мочевой и щавелевой кислот, подагре. Целью диеты является
уменьшение эндогенного образования мочевой кислоты.
      Исключаются продукты, содержащие щавелевую кислоту, пурины.
Ограничиваются жиры, белки, при ожирении – углеводы. Вводятся про-
дукты, содержащие щелочные радикалы (молоко, овощи, фрукты, оливки).
Назначают жидкость в объеме 2,0–2,5 л (щелочные минеральные воды).
Принимают пищу 4–5 раз в день. Исключаются кофе, какао, крепкий чай.
      Диета № 7. Назначается при остром нефрите в периоде выздоровле-
ния, хроническом нефрите вне обострения, нефропатии беременных. Пища
не должна содержать соли. Исключаются рыба, грибы, какао, кофе. Жид-
кость ограничена в объеме до одного литра сутки. Пищу принимают 5–6
раз в день.
      Диета № 7а. Назначается при остром нефрите и хроническом нефри-
те с хронической почечной недостаточностью (ХПН) на 5–6 дней. Это рас-
тительная пища с ограничением белков и исключением поваренной соли.
Калорийность снижают до 2000–2400 ккал, удержание витаминов повы-
шают. Количество выпиваемой жидкости должно соответствовать количе-
ству выделенной мочи за предыдущие сутки. Принимают пищу 5–6 раз в
сутки. Исключаются кофе, какао, крепкий чай.
      Диета № 7б. Назначается при тех же заболеваниях, что и стол а,
только на 6–7-й день добавляют отварное мясо и рыбу, поваренную соль в
количестве 2–3 г в день.
      Диета №8. Назначается при ожирении. В диете уменьшают количе-
ство углеводов, жиров, особенно животных, увеличивают количество бел-
ков. Ограничиваются жидкость, соль, блюда, повышающие аппетит, пова-
ренная соль до 5 г в сутки. Пища принимается 5–6 раз в день. Из напитков
предпочтительны чай, кофе, соки, кроме виноградного. Исключаются ли-
монад, квас, вкусовые приправы. Назначают разгрузочные дни (яблочные,
молочные, творожные, мясоовощные и т.д.).
      Диета № 9. Назначается при сахарном диабете. Умеренно снижено
количество углеводов и жиров, повышено количество белков. Исключают-
ся сахар, сладости (они заменяются ксилитом, сорбитом), виноградный
сок, квас, лимонад. Увеличивают содержание витаминов.