Физиологические и биохимические методы анализа растений. Чупахин Г.Н. - 12 стр.

- всю полученную смесь без фильтрации), добавляют 4 мл 2%-ного раство-
ра соляной кислоты и титруют из бюретки 0,001н. раствором 2,6-
дихлорфенолиндофенола до появления розового окрашивания, не исче-
зающего около 30 с. В контрольной пробе вместо вытяжки берется соот-
ветствующий объем смеси: 4 мл 2%-ной соляной кислоты и 21 мл воды.
        Определение титра раствора 2,6-дихлорфенолиндофенола
    В мерной колбе на 50 мл растворяют несколько кристалликов (1-1,5 мг)
аскорбиновой кислоты в 2%-ной серной кислоте и доводят этой же кисло-
той до метки, тщательно перемешивают. В две конические колбочки берут
по 5 мл приготовленного раствора аскорбиновой кислоты и после добавле-
ния кристалликов KJ (около 5 - 10 мг) и 5 капель 1%-ного раствора крах-
мала титруют одну колбочку 2,6-дихлорфенолиндофенолом, другую - точ-
но 0,001 н. раствором KJO3 (0,03568 г KJO3 растворяют в воде и доводят до
1 л). Расчет титра раствора 2,6-дихлорфенолиндофенола по аскорбиновой
кислоте ведут по формуле:
                                    0,088 ⋅ a
                                T=             ,
                                         б
где Т - количество миллиграммов аскорбиновой кислоты, соответствующее
1 мл раствора 2,6-дихлорфенолиндофенола; 0,088 - количество мг аскор-
биновой кислоты, соответствующее 1 мл 0,001 н. раствора йодата калия;
а - количество мл 0,001 н. раствора йодата калия, израсходованного на
титрование раствора аскорбиновой кислоты; б - количество мл раствора
2,6-дихлорфенолиндофенола, израсходованное на титрование.
    Расчет количества аскорбиновой кислоты в пробе производят по фор-
муле:
                                  T ⋅ A ⋅ B ⋅100
                              X=                 ,
                                       Б⋅Г
где Х - содержание аскорбиновой кислоты в миллиграмм-процентах;
    Т - титр раствора 2 ,6-дихлорфенолиндофенола по аскорбиновой кисло-
те, т.е. это количество аскорбиновой кислоты (мг), соответствующее 1 мл
раствора 2,6-дихлорфенолиндофенола;
    А - количество раствора 2 ,6-дихлорфенолиндофенола (мл), израсходо-
ванное на титрование, за вычетом контроля;
    Б - количество мл вытяжки, взятое для титрования; В - обще количест-
во вытяжки (мл);
    Г - количество вещества в граммах, взятое для анализа; 100 - количест-
во граммов исследуемого материала, взятое для вычисления процентного
содержания.
                                 Реактивы
    1. Соляная кислота, 2%-ный раствор.

                                                                        11