Система аскорбиновой кислоты растений. Чупахина Г.Н. - 12 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

БФУ им. Канта | Калининград

Составители: 

Рубрика: 

10
(2) - монодегидро-l-аскорбатредуктаза,
(3) - неферментативная реакция,
(4) - дегидро-l-аскорбатредуктаза.
Таким образом, система АК растений включает АК, монодегидро-АК, ДАК
[239], которые обладают витаминной активностью. ДКГК, образующаяся из
ДАК, уже лишена биологической активности. Количественный анализ ДКГК
может служить показателем направленности процессов в системе АК ↔ ДАК,
которая зависит от активности ферментов, окисляющих
AК: аскорбатоксидазы,
полифенолоксидазы, цитохромоксидазы и пероксидазы, а также ферментов, вос-
станавливающих кислоты системы АК: монодегидро-l-аскорбатредуктазы и де-
гидро-l-аскорбатредуктазы. В качестве восстановителя выступает система глю-
татиона ГS - SГ ↔ Г - SН и НАДФН+Н
+
. Высокий уровень АК стимулирует
биосинтез аскорбатоксидазы [240,3] и подавляет аскорбатредуктазу [3].
ДКГК растений, рассматриваемая нами в системе АК, практически не иссле-
дована, исключая единичные работы [85,405,279,334,205] и работы автора [181,
174, 178], хотя следует подчеркнуть, что ее уровень дает информацию для пони-
мания функционирования системы АК ↔ ДАК.
Глава II. ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ
В ЖИЗНИ
АВТОТРОФНЫХ ОРГАНИЗМОВ
2.1. Участие аскорбиновой кислоты в энергетических процессах растений
В хлоропластах содержится значительное количество АК, по весу не усту-
пающее содержанию хлорофилла, а выраженное в молях даже превосходящее
его [123]. Этот факт, а также способность АК обратимо окисляться и восстанав-
ливаться могут определять ее участие в важнейшем энергетическом процессе
зеленых растений - в фотосинтезе. Действительно, многие экспериментальные
исследования подтверждают такую возможность. В частности, показано, что ас-
корбат способствует биосинтезу хлорофилла [237, 218] и восстановлению его в
темноте при участии активной МДАК [38]. В семенах японской редьки при 48-
часовом освещении возрастало содержание АК и пропорционально - содержание
хлорофилла. Между количеством хлорофилла и АК отмечалась линейная зави-
симость при коэффициенте корреляции 0,96 [437].
Основываясь на опытах по обратимому фотохимическому восстановлению
хлорофилла АК в растворах пиридина, А.А.Красновский [62, 66] полагал, что
этот процесс может представлять одну из стадий фотосинтеза. Подтверждая на-
личие реакции А.А. Красновского, в результате которой образовывалась красная
восстановленная форма хлорофилла при освещении его растворов в пиридине
в
присутствии АК, Т.Баннистер [213] уточнил, что донором электрона при фото-
      (2) - монодегидро-l-аскорбатредуктаза,
      (3) - неферментативная реакция,
      (4) - дегидро-l-аскорбатредуктаза.

    Таким образом, система АК растений включает АК, монодегидро-АК, ДАК
[239], которые обладают витаминной активностью. ДКГК, образующаяся из
ДАК, уже лишена биологической активности. Количественный анализ ДКГК
может служить показателем направленности процессов в системе АК ↔ ДАК,
которая зависит от активности ферментов, окисляющих AК: аскорбатоксидазы,
полифенолоксидазы, цитохромоксидазы и пероксидазы, а также ферментов, вос-
станавливающих кислоты системы АК: монодегидро-l-аскорбатредуктазы и де-
гидро-l-аскорбатредуктазы. В качестве восстановителя выступает система глю-
татиона ГS - SГ ↔ Г - SН и НАДФН+Н+. Высокий уровень АК стимулирует
биосинтез аскорбатоксидазы [240,3] и подавляет аскорбатредуктазу [3].
    ДКГК растений, рассматриваемая нами в системе АК, практически не иссле-
дована, исключая единичные работы [85,405,279,334,205] и работы автора [181,
174, 178], хотя следует подчеркнуть, что ее уровень дает информацию для пони-
мания функционирования системы АК ↔ ДАК.




     Глава II. ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ
                 В ЖИЗНИ АВТОТРОФНЫХ ОРГАНИЗМОВ

 2.1. Участие аскорбиновой кислоты в энергетических процессах растений

    В хлоропластах содержится значительное количество АК, по весу не усту-
пающее содержанию хлорофилла, а выраженное в молях даже превосходящее
его [123]. Этот факт, а также способность АК обратимо окисляться и восстанав-
ливаться могут определять ее участие в важнейшем энергетическом процессе
зеленых растений - в фотосинтезе. Действительно, многие экспериментальные
исследования подтверждают такую возможность. В частности, показано, что ас-
корбат способствует биосинтезу хлорофилла [237, 218] и восстановлению его в
темноте при участии активной МДАК [38]. В семенах японской редьки при 48-
часовом освещении возрастало содержание АК и пропорционально - содержание
хлорофилла. Между количеством хлорофилла и АК отмечалась линейная зави-
симость при коэффициенте корреляции 0,96 [437].
    Основываясь на опытах по обратимому фотохимическому восстановлению
хлорофилла АК в растворах пиридина, А.А.Красновский [62, 66] полагал, что
этот процесс может представлять одну из стадий фотосинтеза. Подтверждая на-
личие реакции А.А. Красновского, в результате которой образовывалась красная
восстановленная форма хлорофилла при освещении его растворов в пиридине в
присутствии АК, Т.Баннистер [213] уточнил, что донором электрона при фото-

10

Страницы