Система аскорбиновой кислоты растений. Чупахина Г.Н. - 44 стр.

     Первые данные о накоплении АК на свету в нефотосинтезирующих органах
приведены М.Рэйд [375]. При искусственном культивировании на питательной
смеси отрезанных верхушечных долей корешков Calonyction aculeatum на свету
и в темноте спустя 4-8 недель было обнаружено, что содержание АК в темноте
не изменилось, а на свету возросло в 4-10 раз. Аналогичные данные приведены
А.М.Смирновым и К.Е.Овчаровым [148]. Однако авторы указывали на замедле-
ние роста корней на свету, что могло привести к концентрированию АК на еди-
ницу веса корня.
     Позднее стали появляться работы, указывающие на возможное прямое уча-
стие света в образовании АК. Так, А.А.Ничипорович [92] отмечал, что наряду с
углеводами прямыми продуктами фотосинтетической деятельности растений
могут быть аминокислоты, а также вещества высокой физиологической актив-
ности типа витаминов и фитогормонов; что состав и количественное соотноше-
ние первичных продуктов фотосинтеза сильно меняются в зависимости от типа
и физиологического состояния растений, от минерального питания, от условий
водного режима, от интенсивности и спектрального состава света.
     А.Мицуи, Я.Ои [344], изучая природу восстанавливающего вещества, обра-
зующегося при освещении реакционной смеси, состоящей из суспензии хлоро-
пластов и цитоплазматической фракции листьев шпината, нашли, что весь неиз-
вестный фотопродукт или большая его часть является АК. Гомогенаты из зеле-
ных и этиолированных проростков ячменя в анаэробных условиях на свету так-
же накапливали восстанавливающие вещества [343]. Данный факт авторы объ-
яснили тем, что на свету происходит фотовосстановление предшественника АК.
Если вытяжки содержали не целые хлоропласты, а их фрагменты, то фотовос-
становительного образования АК не происходило.
     Е.Ассолбергс [209] уточняет, что только некоторые ступени синтеза АК яв-
ляются светозависимыми. Данное заключение он делает на основании того, что
отрезанные листья яблони, выдержанные в атмосфере 14СО2, продолжали вклю-
чать радиоактивный углерод в молекулу АК, находясь в нормальной атмосфере
и в темноте, и на свету. Однако с увеличением интенсивности света включение
14
   С в АК возрастало.
     Увеличение содержания АК при освещении связывается многими исследо-
вателями с процессом фотосинтеза. Так, Т.Н.Кузнецова-Зарудная [70] показала,
что при световом голодании взрослого растения происходит прогрессивная по-
теря АК. При перенесении растения в нормальные условия содержание АК
вновь возрастает, но во время активной ассимиляции сильно снижается. Отсюда
автор делает вывод об участии АК в процессе фотосинтеза и новообразовании
ее в том же самом процессе. Предположение о существовании прямой связи
между содержанием АК и фотосинтезом высказал Т.Сугавара [413]. Соответст-
вие между количеством АК и площадью поверхности изолированных листьев
яблони, по мнению Е.Ассолбергса [209], указывает на прямую зависимость со-
держания АК от интенсивности фотосинтеза.
     Большинство авторов [77,138, 152] стимулирующее действие света объяс-
няют тем, что в процессе фотосинтеза создаются особые активные сахара, из

42