Система аскорбиновой кислоты растений. Чупахина Г.Н. - 45 стр.

которых легко может синтезироваться АК. С.Д.Львов, Г.К.Гуцевич,
А.Пантелеев [77] писали, что связь процесса образования АК с фотосинтезом не
прямая, а косвенная, что в условиях оживленного фотосинтеза действительно
наблюдается накопление витамина С, поскольку в процессе фотосинтеза созда-
ются особые активные сахара, из которых легче может синтезироваться молеку-
ла АК. При отсутствии фотосинтеза для образования АК из наличных сахаров
требуются более сложные условия для переработки их в соответствующую
форму, поэтому накопление АК идет здесь, если оно вообще имеет место в та-
ких условиях, гораздо более замедленным темпом и не достигает того высокого
уровня, как на свету. Подтверждением положения, высказанного С.Д.Львовым с
соавторами, может служить наблюдение того, что суточные кривые накопления
АК не совпадают с кривыми фотосинтеза, но всегда максимальное накопление
АК в растениях отмечается после наибольшего подъема фотосинтеза. В корнях,
где отсутствует фотосинтез и сахара вновь не образуются, влияние света, по
мнению К.Е.Овчарова [96], осуществляется через активирование ферментов.
    Связь АК с фотосинтезом В.Франке [244, 246] также считает косвенной, так
как синтез АК может идти в бесхлорофильных органах при наличии ассимиля-
тов. У 4-недельных альбиносных проростков конских бобов он наблюдал значи-
тельное содержание АК - не меньшее, чем у одновозрастных зеленых. По мне-
нию Г.Менера и В.Франке [339], АК не относится к числу прямых продуктов
фотосинтеза, так как при усиленном фотосинтезе в атмосфере, богатой углекис-
лым газом, образование ее ослабевает.
    Таким образом, имеющиеся в литературе данные не дают возможности од-
нозначно оценить роль света в биосинтезе АК. С одной стороны, известны фак-
ты темнового образования АК в этиолированных проростках, корнях и клубнях,
с другой стороны, множество наблюдений говорит об увеличении ее содержа-
ния на свету. В связи с этим возникает вопрос: ограничивается ли действие све-
та в процессе образования АК только тем, что на свету увеличивается количест-
во продуктов фотосинтеза - углеводов, необходимых для биосинтеза АК в каче-
стве субстрата, или свет непосредственно участвует в процессе новообразования
аскорбата?
    Важную роль в процессе образования АК играет качественный состав света.
К 1939 году накопилось немало данных о действии света различного спектраль-
ного состава на фотосинтез. Согласно этим данным, продуктивность фотосинте-
за в зеленых растениях в большинстве случаев уменьшалась с уменьшением
длины волны действующего света.
    Т.Сугавара [414], признавая наличие прямой связи между фотосинтезом и
содержанием АК, попытался установить влияние качества света на биосинтез
АК. Им исследовалось действие красного (670 нм), оранжево-красного (645 нм),
зеленого (560-455 нм), синего (505-380 нм) и белого света на образование АК в
этиолированных проростках кукурузы, гороха, сои, китайской капусты, редиса,
ячменя и др. растений. Фильтры, необходимые для получения света различной
длины волны, изготавливали, покрывая стеклянные пластинки окрашенной
пленкой желатина. Используемый свет выравнивался не по общей энергии, а по

                                                                           43