Морфология и культивирование микроорганизмов. Чурикова В.В - 35 стр.

                                     35
     При пастеризации пробирки с жидкими средами помещают в
водяную баню. В контрольную пробирку с водой погружают термометр и
отсчет времени ведут с момента, когда термометр покажет нужную
температуру. Если эту операцию производят несколько раз с большими
интервалами времени (до суток), в течение которого споры успеют
прорасти, то достигается полная стерильность среды. Такой прием
стерилизации называется тиндализацией.
     Методы холодной стерилизации применяются для тех питательных
сред, которые содержат в своем составе легко разлагающиеся вещества и
не выдерживают нагревания даже 100оС (сыворотки, антибиотики,
белковые среды и т.п.). Такие среды стерилизуют следующими способами:
     а) фильтрованием; б) с помощью антибиотиков.
     Стерилизация фильтрованием основана на том, что малые поры
фильтра пропускают среду (раствор), но не пропускают микроорганизмов.
В качестве фильтров служат мелкопористые перегородки, асбестовые и
фарфоровые фильтры, а также особые бактериальные свечи,
изготовленные из глины, фарфора (фильтры Шамерляна). Широкое
распространение получили в последнее время фильтры Зейтца с
асбестовой пластинкой. Разливку сред после такой стерилизации
производят     в   стерильных     условиях    (в   боксе)  в    заранее
простерилизованную посуду.
     Добавление антибиотиков применяется в тех случаях, когда желают
освободиться от одних групп микроорганизмов при сохранении других и
для уменьшения обсемененности материала. С этой целью к среде с
посевным материалом прибавляют растворенный антибиотик; таким
образом создается элективная среда.
     Контроль стерильности сред (при любом способе стерилизации, кроме
последнего) осуществляется так: разлитые среды оставляют на 3-4 дня при
25-27оС. В случае, если в них разовьются какие-либо микроорганизмы,
среду готовят и стерилизуют заново.

       Задание:
1.   Налить в 2 пробирки по 9 мл водопроводной воды.
2.   Налить в 2 колбы по 99 мл водопроводной воды.
3.   Приготовить следующие питательные среды: а) РПБ (7 пробирок по 20
     мл); б) РПА (7 пробирок по 2/3 и 7 пробирок на 1/3 объема); в) РПЖ (7
     пробирок на ½ объема); г) среда Гисса (7 пробирок); д) среда с
     крахмалом (7 пробирок).
4.   Приготовленные среды и воду простерилизовать.

                        Материалы и оборудование

    На одну бригаду: 7 пробирок, 2 колбы на 100 мл, ватные пробки,
марля, нитки, ножницы, линейка, мерный цилиндр на 100 мл, мерные
пипетки на 1 мл, стакан с водой. Колбы для приготовления сред (0,75 л) –