ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
2. Аминокислоты. – Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ. 2002. 5 п. л.
(в соавт. Ц.Б. Чимитовой).
Методические разработки:
3. Методическая рекомендация по выполнению курсовой
работы (по дисциплине «Органическая химия с основами
биохимии»), 6 с. Изд-во ВСГТУ, 2005.
4. Методическая разработка к выполнению контрольных
заданий по курсу «Органическая химия с основами биохи-
мии» для студентов заочного обучения. – Улан-Удэ: Изд-во
ВСГТУ, 2005.
5. Методическое обеспечение инновационной технологии
преподавания курса «Органическая химия с основами биохи-
мии» в свете ГОС ВПО РФ (рукопись, настоящая).
1. Календарно-тематический план спец. семинаров про-
фессионального направления
N
n/n
Темы, под темы практических занятий (се-
минаров)
Кол-
во
часов
Реко-
мендуе-
мый
матери-
ал
1 2 3 4
Раздел «Белки»
1. Аминокислоты. Стериоизомерия. Триви-
альная номенклатура. Международная но-
менклатура. Характеристика основных
представителей аминокислот, входящих в
состав коллагена и кератина (классифика-
ция). Понятие биполярного иона. Причины
их образования. Изоэлектрическая точка
(РНi). Изменение рНi в различных средах
2 12,8
2. Понятие пептидов, их строение. N-и С-
концы пептидов. Методы установления
2 1,2
строения пептидов- белков. N- концевая
кислота и С- конц. кислота (2,4-
динитрофторбензол, карбоксипептидаза и
БХ). Синтез пептидов. Методы защиты N-и
С-кислот (Gly-Ser-Ala-Lis-Giy-PrO и др.)
3. Строение белковой молекулы (Данилев-
ский, Фишер, Левен и др.). Современное
строение коллагена и кератина (I, II, III, IV-
структуры). Специфика аминокислотного
состава коллагена
2 1,2
4. Специфика коллагена на первичном уров-
не. α-1 цепь. Особенности коллагена на
вторичном уровне. Третичная структура-
молекулярный уровень. Четвертичная
структура -надмолекулярный уровень. Ке-
ратин, особенности на первичном уровне.
Вторичная, третичная и четвертичная
структуры
5.
Раздел «Ферменты»
Общие сведения. Классификация и но-
менклатура ферментов. Строение фермен-
тов. Общие свойства ферментов. Кофакто-
ры ферментов. Протеолитические фермен-
ты (протеазы). Субстрат и фермент. Дейст-
вие пепсина, химотрипсина трипсина, про-
лидазы и колагеназы, (конкретные приме-
ры). Карбооксипептидаза – А, В. Актив-
ный центр карбооксипептидазы
2 1,4,5
6. К вопросу механизма ферментативных ре-
акций. Сравнить конкретными примерами
действия обычных катализаторов (Н
+
) и
фермента. Ферментативные препараты в
кожевенной и меховой отраслях.
2
7.
Раздел «Природные и синтетические ду-
бители
Краткое понятие о дублении кожи. Понятие
о температуре сваривания и формировании
объема кожи. Общая классификация дуби-
2
1,6,8
2. Аминокислоты. – Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ. 2002. 5 п. л. строения пептидов- белков. N- концевая
(в соавт. Ц.Б. Чимитовой). кислота и С- конц. кислота (2,4-
динитрофторбензол, карбоксипептидаза и
Методические разработки: БХ). Синтез пептидов. Методы защиты N-и
3. Методическая рекомендация по выполнению курсовой С-кислот (Gly-Ser-Ala-Lis-Giy-PrO и др.)
работы (по дисциплине «Органическая химия с основами 3. Строение белковой молекулы (Данилев- 2 1,2
биохимии»), 6 с. Изд-во ВСГТУ, 2005. ский, Фишер, Левен и др.). Современное
4. Методическая разработка к выполнению контрольных строение коллагена и кератина (I, II, III, IV-
структуры). Специфика аминокислотного
заданий по курсу «Органическая химия с основами биохи- состава коллагена
мии» для студентов заочного обучения. – Улан-Удэ: Изд-во 4. Специфика коллагена на первичном уров-
ВСГТУ, 2005. не. α-1 цепь. Особенности коллагена на
5. Методическое обеспечение инновационной технологии вторичном уровне. Третичная структура-
преподавания курса «Органическая химия с основами биохи- молекулярный уровень. Четвертичная
мии» в свете ГОС ВПО РФ (рукопись, настоящая). структура -надмолекулярный уровень. Ке-
ратин, особенности на первичном уровне.
Вторичная, третичная и четвертичная
1. Календарно-тематический план спец. семинаров про- структуры
фессионального направления Раздел «Ферменты» 2 1,4,5
5. Общие сведения. Классификация и но-
менклатура ферментов. Строение фермен-
N Темы, под темы практических занятий (се- Кол- Реко- тов. Общие свойства ферментов. Кофакто-
n/n минаров) во мендуе- ры ферментов. Протеолитические фермен-
часов мый ты (протеазы). Субстрат и фермент. Дейст-
матери- вие пепсина, химотрипсина трипсина, про-
ал лидазы и колагеназы, (конкретные приме-
1 2 3 4 ры). Карбооксипептидаза – А, В. Актив-
Раздел «Белки» ный центр карбооксипептидазы
1. Аминокислоты. Стериоизомерия. Триви- 2 12,8 6. К вопросу механизма ферментативных ре- 2
альная номенклатура. Международная но- акций. Сравнить конкретными примерами
менклатура. Характеристика основных действия обычных катализаторов (Н+) и
представителей аминокислот, входящих в фермента. Ферментативные препараты в
состав коллагена и кератина (классифика- кожевенной и меховой отраслях.
ция). Понятие биполярного иона. Причины Раздел «Природные и синтетические ду-
их образования. Изоэлектрическая точка бители
(РНi). Изменение рНi в различных средах 7. Краткое понятие о дублении кожи. Понятие 2 1,6,8
2. Понятие пептидов, их строение. N-и С- 2 1,2 о температуре сваривания и формировании
концы пептидов. Методы установления объема кожи. Общая классификация дуби-
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- …
- следующая ›
- последняя »
