Методическое обеспечение инновационной технологии преподавания нового курса "Органическая химия с основами биохимии" в свете ГОС ВПО РФ. Цыбикова Д.Ц. - 6 стр.

      2.3. Природные и синтетические дубители                             Окислительные красители: черный для меха «Д»; ко-
      Краткие понятие о дублении кожи. Основные техно-            ричневый - для меха «А» и др. Сущность крашения, образо-
логические параметры. Общая классификация. Альдегидное            вания основания Бандровского, образование окраски по
дубление. Дубление жирами. Химическая структура жира.             Арониной. Работы Мендельсона, Павлова и др. Роль доба-
Высокомолекулярные предельные и непредельные жирные               вок - пирокатехина, резорцин. Активные, кислотные и ос-
кислоты (стеариновая- G8:0): олеиновая - G8:1, ленолевая- G8:2,   новные красители. Вопросы связывания красителей с по-
леноленовая- G8:3, рицинолевая - G8:1 (ОН). Сульфатирование       луфабрикатом. Показать схему крашения волокна кислот-
жиров. Синтетические жиры, их физико-химические показа-           ным, прямым и основным красителями. Показать графиче-
тели в отличие от природных. Растительные дубители- тан-          ски изменения сорбции анионных, катионных красителей в
ниды. Гидролизуемые и конденсированные. Методы анализа            зависимости от Рн - среды. Показать образование различных
и исследования таннидов. Синтетические дубители. Стиани.          связей между красителем и волокном на примере металло-
Классификация по Михайлову, дать сущность каждой груп-            содержащего красителя (состава 1:1). Разобрать на рисунке
пы. Недостатки вспомогательных дубителей. Дубители-               4.2. [1] Красители - индикаторы: метилоранж, фенолфталеин
заменители    (сульфированный      новалак,     продукт    ω-     и конго-красное (поведение их в различных средах).
сульфирования, роль сульфогруппы). Дубители специального
назначения (красящие, отбеливающие и др.). Показать поли-                        3. Тематика курсовых работ
валентный характер дубителей спец. назначения.                       Тематика курсовых работ составлена на основе програм-
      Активные центры коллагена, связывание воды с кол-           мы семинарских (практических) занятий, разработанных в
лагеном (какие связи). Вопросы связывания дубителей с кол-        русле профессиональной подготовки студентов через есте-
лагеном. Разобраться во всех типах связей. Объясните появ-        ственно - научный цикл дисциплин в технологическом уни-
ление кислотного нажора. Как вы понимается образование            верситете.
поперечных связей в результате дубления                              Рекомендуемые темы:
                                                                      1. Химия белка.
       2.4. Красители                                                 1.1 Аминокислоты.
       Классификация. Теория цветности, сущность каждой               1.2 Пептиды. Методы детановления строения первич-
теории (хромофорная – Витт, Алексеев; хиноидная - Амс-                ной структуры пептидов и их синтез.
тронг, Нецкий; школа Порай - Кошицы, взгляды Измайльско-              1.3 Современное строение белковой молекулы.
го). Синтез и механизм образования ряда красителей (азо-,             1.4 Химия коллагена.
трифенилметановые, индигоидные и др.).                                1.5 Химия кератина.
       Протравные красители. Показать действие хромовой               2. Ферменты.
протравы.                                                             2.1. Классификация, номенклатура, свойства ферментов.
                                                                      2.2. Строение ферментов (химическая природа).