ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
Последний этап обучения студентов в университете
связан с прохождением преддипломной практики. В
методических указаниях представлены цели и задачи
практики, общие положения. Студенты должны представить
в отчете общую характеристику предприятия и генплан,
описать элеватор, подготовительное и размольное
отделение мукомольного завода, крупозавод,
комбикормовый завод, работу производственно-
технологической лаборатории.
Вторая часть практики связана с темой дипломного
проекта.
Указано, какие материалы необходимо собрать в
зависимости от того, связана тема с совершенствованием
или организацией технологических процессов производства
муки, крупы, комбикормов.
Отдельно представлены вопросы по организации
практики в научно-исследовательских лабораториях при
выполнении дипломной работы, по безопасности
жизнедеятельности на предприятиях, экономической части,
оформлению отчета и его защите.
Ключевые слова: мельница, крупозавод, комбикормовый
завод, элеватор, гидротермическая обработка зерна, очистка
зерна, измельчение, сортирование на фракции,
технохимконтроль, мука, качество.
УКАЗАНИЯ ПО ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ
5 КУРСА
1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ПРЕДДИПЛОМНОЙ
ПРАКТИКИ
Заключительной частью учебы в университете для
студента является прохождение преддипломной практики
на комбинатах хлебопродуктов, мини-предприятиях, в
лабораториях ГХИ, научно-исследовательских и учебных
заведений. Целью преддипломной практики является
дальнейшее укрепление и углубление полученных
теоретических знаний, приобретение практических навыков
организации и ведения технологического процесса на
предприятиях и сбор материалов для выполнения
выпускной квалификационной работы.
Эта практика ставит перед студентом следующие
задачи:
а) приобретение навыков в организации и ведении
технологического процесса в производственных
подразделениях (элеватор, мукомольный, крупяной и
комбикормовый заводы) комбината хлебопродуктов (работа
в качестве дублера начальников цехов);
б) приобретение навыков координации работы всех
основных производственных цехов комбината
хлебопродуктов (работа в качестве главного технолога);
в) приобретение опыта организации и координации
работы всех основных и вспомогательных цехов, служб
комбината хлебопродуктов (работа в качестве дублера
главного инженера);
г) сбор материалов для выполнения выпускной
квалификационной работы.
2
3
2 3
Последний этап обучения студентов в университете УКАЗАНИЯ ПО ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ
связан с прохождением преддипломной практики. В 5 КУРСА
методических указаниях представлены цели и задачи
практики, общие положения. Студенты должны представить
в отчете общую характеристику предприятия и генплан, 1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ПРЕДДИПЛОМНОЙ
описать элеватор, подготовительное и размольное ПРАКТИКИ
отделение мукомольного завода, крупозавод,
комбикормовый завод, работу производственно- Заключительной частью учебы в университете для
технологической лаборатории. студента является прохождение преддипломной практики
Вторая часть практики связана с темой дипломного на комбинатах хлебопродуктов, мини-предприятиях, в
проекта. лабораториях ГХИ, научно-исследовательских и учебных
Указано, какие материалы необходимо собрать в заведений. Целью преддипломной практики является
зависимости от того, связана тема с совершенствованием дальнейшее укрепление и углубление полученных
или организацией технологических процессов производства теоретических знаний, приобретение практических навыков
муки, крупы, комбикормов. организации и ведения технологического процесса на
Отдельно представлены вопросы по организации предприятиях и сбор материалов для выполнения
практики в научно-исследовательских лабораториях при выпускной квалификационной работы.
выполнении дипломной работы, по безопасности Эта практика ставит перед студентом следующие
жизнедеятельности на предприятиях, экономической части, задачи:
оформлению отчета и его защите. а) приобретение навыков в организации и ведении
технологического процесса в производственных
подразделениях (элеватор, мукомольный, крупяной и
комбикормовый заводы) комбината хлебопродуктов (работа
в качестве дублера начальников цехов);
Ключевые слова: мельница, крупозавод, комбикормовый б) приобретение навыков координации работы всех
завод, элеватор, гидротермическая обработка зерна, очистка основных производственных цехов комбината
зерна, измельчение, сортирование на фракции, хлебопродуктов (работа в качестве главного технолога);
технохимконтроль, мука, качество. в) приобретение опыта организации и координации
работы всех основных и вспомогательных цехов, служб
комбината хлебопродуктов (работа в качестве дублера
главного инженера);
г) сбор материалов для выполнения выпускной
квалификационной работы.
