Метрологическое обеспечение качества продукции. Цырендоржиева С.В. - 5 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

9
Таблица 1 - Международная система единиц (СИ)
Физическая величина Единица СИ
Обозначение Наименование Размер-
ность
Наимено-
вание
международное русское
Основные
Длина
Масса
Время
Сила электричес-
кого тока
Термодинамичес-
кая температура
Количество
вещества
Сила света
L
M
T
I
Q
N
J
метр
килограмм
секунда
ампер
Кельвин
моль
кандела
m
Kg
S
A
K
mol
cd
м
кг
с
А
К
моль
Кд
Дополнительные
Плоский угол
Телесный угол
-
-
радиан
стерадиан
rad
Sr
рад
ср
производства объектами измерений являются отдельные этапы
технологических процессов. Мерами этих свойств служат
показатели качества.
Целью измерений является получение значения этой
величины, наиболее удобной для пользования. Понятие
«измерение» характеризуется, как определение значения
физической величины опытным путем с помощью специально
10
предназначенных для этого технических средств. Однако
существуют измерения, основанные на использовании органов
чувств человека (осязания, обоняния, зрения, слуха и вкуса),
которые называются органолептическими и широко
применяются в системе общественного питания. Прием или
совокупность приемов использования принципов и средств
измерений называют методом измерений.
Измерения по областям измерений подразделяются
также на виды. В пищевой промышленности существуют
различные виды измерений: массы, вязкости (структурно-
механические), температурные, массовой доли влаги, соли,
жира, сахара, состава вещества и многие другие. Виды и методы
средств измерений классифицируют по нескольким признакам,
которые отражены в нижеприведенной таблице 2.
Измерения выполняются с помощью специальных
технических средств, имеющих нормированные
метрологические характеристики. Метрологические
характеристики являются показателями качества и технического
уровня всех средств измерений.
Учет всех нормируемых метрологических
характеристик средств измерений – сложная и трудоёмкая
процедура, он применяется только при измерениях высокой
точности. На производстве для средств измерений,
используемых в повседневной практике, принято деление по
точности на классы. Обобщенная характеристика всех средств
измерений данного типа, обеспечивающая правильность их 
               Таблица 1 - Международная система единиц (СИ)           предназначенных для этого технических средств. Однако
  Физическая величина                        Единица СИ                существуют измерения, основанные на использовании органов
 Наименование       Размер-    Наимено-           Обозначение          чувств человека (осязания, обоняния, зрения, слуха и вкуса),
                     ность       вание       международное русское     которые     называются        органолептическими       и      широко
                              Основные                                 применяются в системе общественного питания. Прием или
Длина                   L        метр              m             м     совокупность приемов использования принципов               и средств
Масса                   M      килограмм          Kg             кг    измерений называют методом измерений.
Время                   T       секунда            S             с               Измерения по областям измерений          подразделяются
Сила электричес-        I        ампер             A             А     также на виды. В пищевой промышленности существуют
кого тока                                                              различные виды измерений: массы, вязкости (структурно-
Термодинамичес-         Q       Кельвин            K             К     механические), температурные, массовой доли влаги, соли,
кая температура                                                        жира, сахара, состава вещества и многие другие. Виды и методы
Количество              N        моль             mol           моль   средств измерений классифицируют по нескольким признакам,
вещества                                                               которые отражены в нижеприведенной таблице 2.
Сила света              J       кандела            cd           Кд               Измерения выполняются         с помощью специальных
                            Дополнительные                             технических        средств,       имеющих          нормированные
 Плоский угол           -       радиан            rad           рад    метрологические           характеристики.        Метрологические
 Телесный угол          -      стерадиан           Sr            ср    характеристики являются показателями качества и технического
                                                                       уровня всех средств измерений.
 производства объектами измерений являются отдельные этапы                       Учет     всех        нормируемых       метрологических
 технологических процессов. Мерами этих свойств служат                 характеристик средств измерений – сложная и трудоёмкая
 показатели качества.                                                  процедура, он применяется только при измерениях высокой
             Целью измерений является получение значения этой          точности.     На   производстве       для    средств       измерений,
 величины,     наиболее     удобной   для    пользования.   Понятие    используемых в повседневной практике, принято деление по
 «измерение»      характеризуется,    как   определение     значения   точности на классы. Обобщенная характеристика всех средств
 физической величины опытным путем с помощью специально                измерений данного типа, обеспечивающая правильность их

                                  9                                                                     10

Страницы