Общая биотехнология. Данилова Т.Е - 11 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

20
3. Приготовление заданного варианта среды
Среда заданного состава готовится в количестве 200 г
по воздушно-сухому весу.
Предлагается следующие варианты сред:
1 вариант – 100% пшеничных отрубей
2 вариант - 80% пшеничных отрубей + 20% солодовых
ростков
3 вариант - 80% пшеничных отрубей + 20% древесных
опилок
4 вариант - 80% пшеничных отрубей + 20% лузги
подсолнечника
5 вариант - 80% пшеничных отрубей + 20% кукурузной
муки
6 вариант - 80% пшеничных отрубей + 20% молотой
крупы
При приготовлении среды 4-го варианта необходимо
лузгу подсолнечника измельчить на мельнице в течение
30-60 сек..
Состав компонентов питательной среды приведен в
приложении 3.
4. Определение насыпного веса
Материалы и оборудование: Среда заданного состава,
воронка для определения насыпной плотности, мерный
сосуд, металлическая или деревянная линейка.
После взвешивания компонентов среды их следует
тщательно перемешать и определить насыпной вес,
который рассчитывается по следующей формуле:
ρ
н
=
V
MM
21
−
,
21
где ρ
н
– насыпная плотность, г/см
3
; М
1
– масса сосуда с
материалом, г; М
2
– масса пустого сосуда, г; v – объем
сосуда, см
3
.[29]
5. Подготовка среды к стерилизации
Из приготовленной смеси после тщательного
перемешивания отвешивают 125 г (А
ср
) для стерилизации и
заполнения кюветы. Среду помещают в сухую марлевую
салфетку, свернутую в четыре слоя, и закрепляют четыре
конца салфетки резинкой. Салфетка вместе с резинкой
должна быть перед заполнением взвешена с точностью до
0,1 г (а).
Стерилизация питательной среды.
Салфетки со средами помещают в бикс и стерилизуют 1
час при 1 ати. Перфорированный пояс бикса должен быть
во время стерилизации открыт. При стерилизации в
результате конденсации пара при соприкосновении с
холодной средой происходит ее увлажнение. После
стерилизации салфетку с питательной средой вновь
взвешивают (В) и определяют количество
конденсированной влаги при стерилизации (n).
Например, а=15,0 г; В= 150,0;
n = (В – а – 125,0) = (150,0 – 15,0 – 125,0) = 10 г.
Здесь допускается определенная неточность, т.к. марля
также увлажняется при стерилизации, но в данном расчете
этим увлажнением марли можно пренебречь.
6. Определение влажности сыпучей среды
Материалы и оборудование: Среда заданного состава 5
г., бюкса металлическая (стеклянная), аналитические весы,
сушильный шкаф.
Контроль влажности (W) осуществляется
высушиванием 5 г сыпучей среды при температуре 130
о
С 
      3. Приготовление заданного варианта среды               где ρн – насыпная плотность, г/см3; М1 – масса сосуда с
    Среда заданного состава готовится в количестве 200 г   материалом, г; М2 – масса пустого сосуда, г; v – объем
по воздушно-сухому весу.                                   сосуда, см3.[29]
   Предлагается следующие варианты сред:
1 вариант – 100% пшеничных отрубей                                     5. Подготовка среды к стерилизации
2 вариант -    80% пшеничных отрубей + 20% солодовых          Из приготовленной смеси после тщательного
ростков                                                    перемешивания отвешивают 125 г (Аср) для стерилизации и
3 вариант -    80% пшеничных отрубей + 20% древесных       заполнения кюветы. Среду помещают в сухую марлевую
опилок                                                     салфетку, свернутую в четыре слоя, и закрепляют четыре
4 вариант -      80% пшеничных отрубей + 20% лузги         конца салфетки резинкой. Салфетка вместе с резинкой
подсолнечника                                              должна быть перед заполнением взвешена с точностью до
5 вариант - 80% пшеничных отрубей + 20% кукурузной         0,1 г (а).
муки                                                       Стерилизация питательной среды.
6 вариант -     80% пшеничных отрубей + 20% молотой           Салфетки со средами помещают в бикс и стерилизуют 1
крупы                                                      час при 1 ати. Перфорированный пояс бикса должен быть
   При приготовлении среды 4-го варианта необходимо        во время стерилизации открыт. При стерилизации в
лузгу подсолнечника измельчить на мельнице в течение       результате конденсации пара при соприкосновении с
30-60 сек..                                                холодной средой происходит ее увлажнение. После
   Состав компонентов питательной среды приведен в         стерилизации салфетку с питательной средой вновь
приложении 3.                                              взвешивают         (В)      и      определяют        количество
                                                           конденсированной влаги при стерилизации (n).
             4. Определение насыпного веса                 Например, а=15,0 г; В= 150,0;
   Материалы и оборудование: Среда заданного состава,           n = (В – а – 125,0) = (150,0 – 15,0 – 125,0) = 10 г.
воронка для определения насыпной плотности, мерный            Здесь допускается определенная неточность, т.к. марля
сосуд, металлическая или деревянная линейка.               также увлажняется при стерилизации, но в данном расчете
   После взвешивания компонентов среды их следует          этим увлажнением марли можно пренебречь.
тщательно перемешать и определить насыпной       вес,
который рассчитывается по следующей формуле:                       6. Определение влажности сыпучей среды
                                                               Материалы и оборудование: Среда заданного состава 5
                           M1 −M                           г., бюкса металлическая (стеклянная), аналитические весы,
                    ρн =           2
                                       ,                   сушильный шкаф.
                              V
                                                               Контроль    влажности     (W)         осуществляется
                                                           высушиванием 5 г сыпучей среды при температуре 130оС


                            20                                                           21

Страницы