Общая биотехнология. Ч. 2. Данилова Т.Е - 13 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

11
10FeSO
4
+ 2KMnO
4
+ 8H
2
SO
4
→ 5Fe
2
(SO
4
)
3
+ K
2
SO
4
+
+2MnSO
4
+ 8H
2
O.
Из этих уравнений следует, что 1 мл 0,1н раствора пер-
манганата калия соответствует 6,35 мг меди. Зная количест-
во миллилитров раствора KMnO
4
, пошедших на титрование
сульфата железа, находят, какому количеству миллиграм-
мов меди оно соответствует. По таблице 1, представленной
в приложении 3 определяют количество глюкозы, соответ-
ствующее миллиграммам меди.[13]
Оборудование и посуда: Коническая колба на 250 мл,
электроплитка, бумажный фильтр, воронка, бюретка, уни-
версальная индикаторная бумага.
Реактивы: реактив Фелинга А, реактив Фелинга Б, дис-
тиллированная вода, сернокислое железо в серной кислоте,
0,1 н перманганат калия.
Ход работы.
Фильтрат, полученный по прописи подпункта 4.1., в ко-
личестве 10 мл помещают в термостойкую коническую кол-
бу на 250 мл.
Таблица 3
Реактивы, обра-
ботка
Количество, время Примечание
1 2 3
Реактив А
Реактив Б
Кипячение
10 мл
10 мл
3 мин
Перемешивание
Перемешивание
Сu
2
О↓ осадок
красного цвета.
Жидкость над
осадком должна
быть синего цве-
та
Горячее фильтрование
Продолжение таблицы 3
1 2 3
Н
2
О, t =90-100
о
С
Промывка осадка
на фильтре
До полного обес-
цвечивания про-
мывных вод
Раствор FeSO
4
в
H
2
SO
4
Н
2
О, t = 20-30
о
С
Растворение осад-
ка на фильтре
Промывка фильт-
ра и конической
колбы
До отсутствия
кислой реакции в
промывных во-
дах
Фиксация объема промывных вод (b)
0,1 н KMnO
4
титрование До слабо-
розового окра-
шивания
Для вычисления процентного содержания сахара, объ-
ем 0,1н раствора перманганата калия, пошедшего на титро-
вание умножают на титр по меди (6,35 мг) и по справочной
таблице 1 (приложение 3) находят какому количеству глю-
козы он соответствует. Содержание сахаров (%) вычисляют
по формуле:
С
исх
= %100
1000105,12
50
•
••
•
•
ba
,
где С
исх
– исходное содержание сахара в среде;
а – количество мг глюкозы;
b – количество мл промывных вод;
100 – перевод в %;
1000 – перевод мг в г;
12,5 – объем взятой пробы для инверсии;
50 – объем доведения до метки;
10 – объем взятый для анализа . 
                                                              11

      10FeSO4 + 2KMnO4 + 8H2SO4 → 5Fe2(SO4)3 + K2SO4 +                                                   Продолжение таблицы 3
                      +2MnSO4+ 8H2O.                                        1                   2              3
   Из этих уравнений следует, что 1 мл 0,1н раствора пер-           Н2О, t =90-100оС    Промывка осадка До полного обес-
манганата калия соответствует 6,35 мг меди. Зная количест-                              на фильтре      цвечивания про-
во миллилитров раствора KMnO4 , пошедших на титрование                                                  мывных вод
сульфата железа, находят, какому количеству миллиграм-
мов меди оно соответствует. По таблице 1, представленной            Раствор FeSO4 в Растворение осад-
в приложении 3 определяют количество глюкозы, соответ-              H2SO4           ка на фильтре
ствующее миллиграммам меди.[13]
   Оборудование и посуда: Коническая колба на 250 мл,               Н2О, t = 20-30оС      Промывка фильт- До            отсутствия
электроплитка, бумажный фильтр, воронка, бюретка, уни-                                    ра и конической кислой реакции в
версальная индикаторная бумага.                                                           колбы                   промывных во-
   Реактивы: реактив Фелинга А, реактив Фелинга Б, дис-                                                           дах
тиллированная вода, сернокислое железо в серной кислоте,                         Фиксация объема промывных вод (b)
0,1 н перманганат калия.                                            0,1 н KMnO4           титрование              До        слабо-
                         Ход работы.                                                                              розового   окра-
   Фильтрат, полученный по прописи подпункта 4.1., в ко-                                                          шивания
личестве 10 мл помещают в термостойкую коническую кол-                   Для вычисления процентного содержания сахара, объ-
бу на 250 мл.                                                      ем 0,1н раствора перманганата калия, пошедшего на титро-
                                                Таблица 3          вание умножают на титр по меди (6,35 мг) и по справочной
  Реактивы, обра-     Количество, время      Примечание            таблице 1 (приложение 3) находят какому количеству глю-
       ботка                                                       козы он соответствует. Содержание сахаров (%) вычисляют
         1                   2                   3                 по формуле:
 Реактив А           10 мл                 Перемешивание                                        a • 50 • b
                                                                                       Сисх=                  • 100% ,
                                                                                             12,5 • 10 • 1000
 Реактив Б           10 мл                 Перемешивание
                                                                          где Сисх – исходное содержание сахара в среде;
                                                                              а – количество мг глюкозы;
 Кипячение           3 мин                 Сu2О↓     осадок
                                                                              b – количество мл промывных вод;
                                           красного цвета.
                                                                             100 – перевод в %;
                                           Жидкость     над
                                                                            1000 – перевод мг в г;
                                           осадком должна
                                                                             12,5 – объем взятой пробы для инверсии;
                                           быть синего цве-
                                                                               50 – объем доведения до метки;
                                           та
                                                                                10 – объем взятый для анализа .
                    Горячее фильтрование

Страницы