Расчетные работы по курсу "Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности". Данзанов В.Д - 11 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

11
Таблица 2
П
оказатели
1 2 3 4 5 6 7 8 9 0
h·10
-3
, м
5,2 4,5 5,0 4,2 4.5 5,2 3,5 3,2 4,0 5,4
n, с
-1
100 116 108 108 116 141 100 108 116 116
t,
0
C
40 35
45
40 35 45 40 42 35 37
D, м
0,38 0,32 0,32 0,38 0,34 0,32 0,38 0,34 0,32 0,32
Н
Б
, м
0,40 0,36 0,34 0,40 0,44 0,46 0,40 0,42 0,34 0,38
Методика расчета
Движение жировых шариков в межтарелочном
пространстве состоит из двух стадий: на первой – жировые
шарики проникают через толщу плазмы, а на второй –
продвигаются по верхней поверхности тарелок к центру
барабана.
Для первой стадии движения расчетный предельный
диаметр
d
1
(м) жирового шарика, который при поступлении
молока в межтарелочное пространство выделяется из плазмы,
определяется по следующей формуле:
где
М- производительность, м
3
/с,
µ - вязкость плазмы, Па/с,
β – коэффициент полезного действия (β=0,5-0,7),
Z – количество тарелок,
n - частота вращения барабана, с
-1
,
ρ
1
– плотность плазмы молока, кг/м
3
,
ρ
2
– плотность жирового шарика, кг/м
3
,
R
б
– максимальный радиус конической части тарелок, м,
R
м
– радиус тарелок до центра молочных отверстий, м,
α – угол наклона образующей тарелки.
Для упрощения расчетов Н.Я. Лукьяновым
экспериментально установлена следующая зависимость:
t2900
21
⋅=
−
µ
ρ
ρ
,
где
t – температура сепарирования,
0
С
Для второй стадии движения под расчетным
прeдельным диаметром
d
2
(м)
жирового шарика принимают
размер такого шарика, который при
данных условиях
сепарирования может совершать движения по поверхности
тарелки.
где h – расстояние между тарелками, м
Часть жировых шариков диаметром
d
1
<d
2
, успевших
пересечь межтарелочное пространство, но не успевших
достичь поверхности нижележащей тарелки, смывается в
грязевую камеру барабана. Чтобы этого избежать
(теоретически), необходимо изменить межтарелочной зазор
до оптимальной величины, которая равна:
4
cos)(z
tg)
RR
(M
R
43,2
h
21
2
3
M
3
Б
Б
опг
α
ρρ
ω
αβµ
⋅−⋅
⋅−⋅
⋅=
,
где
ω – угловая скорость вращения барабана (ω = 2πn), рад/с
Разделяющий фактор (критерий Фруда) равен
Мощность
N (кВт) сепаратора равна
N=К·Н
б
·n
3
·R
4
,
α
ω
π
tg)RR(Z
M3
2
Fr
3
М
3
Б
3
⋅−⋅⋅⋅=
,
сos α)ρZ(ρhR5.55n
10
Mµ
d
21
22
Б
2
3
2
⋅−
⋅
=
αρρβ
µ
tgRR
n
Z
М
d
мб
))((598,4
33
21
2
1
−−
=
                                                                         Таблица 2          Для    упрощения     расчетов      Н.Я.   Лукьяновым
Показатели    1      2      3          4      5      6      7      8      9      0     экспериментально установлена следующая зависимость:
 h·10-3, м   5,2    4,5    5,0        4,2    4.5    5,2    3,5    3,2    4,0    5,4
                                                                                                                 ρ1 − ρ 2
 n, с-1      100    116    108        108    116    141    100    108    116    116                                       = 2900 ⋅t ,
 t, 0C       40     35      45         40    35     45     40     42     35     37                                                µ
 D, м        0,38   0,32   0,32       0,38   0,34   0,32   0,38   0,34   0,32   0,32   где  t – температура сепарирования, 0С
 НБ, м       0,40   0,36   0,34       0,40   0,44   0,46   0,40   0,42   0,34   0,38
                                                                                            Для второй стадии движения под расчетным
                                                                                       прeдельным диаметром d2(м) жирового шарика принимают
                                                                                       размер такого шарика, который при данных условиях
                                  Методика расчета                                     сепарирования может совершать движения по поверхности
                                                                                       тарелки.
      Движение жировых шариков в межтарелочном
 пространстве состоит из двух стадий: на первой – жировые                                                          Mµ ⋅ 10 3
                                                                                                d2 =                                         ,
 шарики проникают через толщу плазмы, а на второй –                                                  5.55n 2 R Б2 h 2 Z( ρ 1 − ρ 2 ) ⋅ сos α
 продвигаются по верхней поверхности тарелок к центру                                        где h – расстояние между тарелками, м
 барабана.
      Для первой стадии движения расчетный предельный                                       Часть жировых шариков диаметром d1

Страницы