Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности. Данзанов В.Д. - 39 стр.

                                                                                    При температуре сепарирования молока 40оС
        Все результаты измерений и расчетов занести в протокол № 1
                                                                                                         ρи − ρс
                    Протокол № 1 измерений и расчетов                                                            = 292000
                                                                                                           µс
Максимальный радиус тарелки Rб, м
Минимальный радиус тарелки Rм, м                                                    Угловая скорость барабана равна
Высота тарелки H, м;
Высота пластинки (межтарелочный зазор) h, м                                                                           πn
Высота барабана Hб, м                                                                                         ω=
                                                                                                                      30
Объем барабана Vрасч, м3;
Максимальный наружный радиус барабана R, м                                          Критерий Фруда (разделяющий фактор) определяется

                                                                                                       2π ω 3
                      Обработка полученных данных                                                 Fr =   ⋅
                                                                                                        3 V
                                                                                                                  (          )
                                                                                                              z Rб3 − R м3 ⋅ tgα ,
     Минимальный размер частиц, выделяемых очистителем в
межтарелочном пространстве, равен                                         где Fr - критерий Фруда, с-1.

                           2,93               Vµ c                              Количество молока, проходящее               через    межтарелочное
                 d тin =
                            ω      (          )
                                  z Rб3 − R м3 (ρ ч − ρ с )tgα
                                                                 ,        пространство, рассчитывают по формуле:

                                                                                                                      V
где d тin - минимальный размер частиц, м;
                                                                                                              т=        ,
                                                                                                                      Z
    ω   - угловая скорость барабана, рад/с;
    V - производительность сепаратора, м3/с;                              где т - количество молока, проходящее через межтарелочное
    µ c - вязкость очищенной жидкости, н/м2;                                      пространство, м3/с;
    z - количество тарелок;
    Rб - максимальный радиус тарелки, м;                                                         Вопросы для самопроверки
    R м - минимальный радиус тарелки, м;                                       1.    Классификация сепараторов по назначению и по конструкции
    ρ ч - плотность выделяемых грязевых частиц, кг/м3;                               приемно-отводящего устройства.
                                                                               2.    Принцип очистки молока в сепараторе.
    ρ с - плотность очищаемой жидкости, кг/м3;                                 3.    Функциональная зависимость производительности сепаратора.
    α   - угол наклона образующей тарелки.



                                                                     77   78