Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности. Данзанов В.Д. - 45 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

89
Вопросы для самопроверки
1. Назначение процесса перемешивания при выработке сырного
зерна
2. Разновидности рабочих органов мешалок.
3. Смысл критерия Эйлера.
4. Факторы, влияющие на расход энергии при перемешивании.
90
Список рекомендуемой литературы
1. Аболмасов Г.Ф. и др. Примеры и задачи по курсу технологического
оборудования предприятий молочной промышленности. - М.-Л.:
Машиностроение, 1966. - 283 с.
2. Барановский Н.В. И др. Пластинчатые и спиральные теплообменники. М.:
Машиностроение, 1973. - 288 с.
3. Волчков И.И. Сепараторы для молока и молочных продуктов. М.: Пищевая
промышленность, 1975. - 223 с.
4. Волчков М.И. Теплообменные аппараты для молока и молочных продуктов.
М.: Пищевая промышленность, 1972. - 216 с
5. Каталог технологического оборудования предприятий молочной
промышленности, 1987
6. Липатов Н.Н. Руководство к лабораторным работам и практическим
занятиям по курсу оборудование предприятий молочной промышленности.
М.:, Пищевая промышленность, 1978. - 287 с.
7. Липатов Н.Н. Сепарирование в молочной промышленности. М.: Пищевая
промышленность, 1991. - 400 с
8. Мухин А.А. и др. Гомогенизаторы для молочной промышленности. М.:
Пищевая промышленность, 1976. - 65 с
9. Сурков В.Д., Липатов Н.Н., Золотин Ю.П. Технологическое оборудование
предприятий молочной пром-ти. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983.
- 431 с
10. Липатов Н.Н., Новиков О.П. Саморазгружающиеся сепараторы. М.:
Машиностроение, 1975. - 248 с 
                Вопросы для самопроверки
                                                                                 Список рекомендуемой литературы
1.   Назначение процесса перемешивания при выработке сырного
     зерна                                                     1. Аболмасов Г.Ф. и др. Примеры и задачи по курсу технологического
2.   Разновидности рабочих органов мешалок.                    оборудования предприятий молочной промышленности. - М.-Л.:
3.   Смысл критерия Эйлера.                                    Машиностроение, 1966. - 283 с.
4.   Факторы, влияющие на расход энергии при перемешивании.    2. Барановский Н.В. И др. Пластинчатые и спиральные теплообменники. М.:
                                                               Машиностроение, 1973. - 288 с.
                                                               3. Волчков И.И. Сепараторы для молока и молочных продуктов. М.: Пищевая
                                                               промышленность, 1975. - 223 с.
                                                               4. Волчков М.И. Теплообменные аппараты для молока и молочных продуктов.
                                                               М.: Пищевая промышленность, 1972. - 216 с
                                                               5. Каталог технологического оборудования предприятий молочной
                                                               промышленности, 1987
                                                               6. Липатов Н.Н. Руководство к лабораторным работам и практическим
                                                               занятиям по курсу оборудование предприятий молочной промышленности.
                                                               М.:, Пищевая промышленность, 1978. - 287 с.
                                                               7. Липатов Н.Н. Сепарирование в молочной промышленности. М.: Пищевая
                                                               промышленность, 1991. - 400 с
                                                               8. Мухин А.А. и др. Гомогенизаторы для молочной промышленности. М.:
                                                               Пищевая промышленность, 1976. - 65 с
                                                               9. Сурков В.Д., Липатов Н.Н., Золотин Ю.П. Технологическое оборудование
                                                               предприятий молочной пром-ти. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983.
                                                               - 431 с
                                                               10. Липатов Н.Н., Новиков О.П. Саморазгружающиеся сепараторы. М.:
                                                               Машиностроение, 1975. - 248 с




                                                         89      90

Страницы