Составители:
Рубрика:
11
При укупорке различных консервных банок, наполненных про-
дуктом, преследуется единая цель – их герметизация. При этом
для герметизации отдельных видов консервной тары применяют
различные методы получения плотно-прочных швов. Для образо-
вания таких швов главным образом используют закаточные ро-
лики, которые входят в схемы закаточных механизмов.
2.1. Виды консервной тары
Для приготовления рыбных консервов используют банки,
сделанные из жести, алюминия и стекла различной формы и раз-
меров. Банки из металла делают сборными и цельноштампован-
ными, цилиндрической, овальной, эллиптической и прямоуголь-
ной формы, а стеклянные банки цилиндрической, конусообразной
формы и фигурные.
На рис. 2 показаны типы жестяных банок: цилиндрическая сбор-
ная, цилиндрическая цельноштампованная емко
стью 104–353 см
3
. На
рис. 3 – фигурные цельноштампованные прямоугольной (а), овальной
(б) и эллиптической (в) формы емкостью от 54 до 320 см
3
.
В табл. 4 показаны характеристики некоторых сборных
и цельноштампованных цилиндрических банок, применяемых для
консервирования рыбы на рыбообрабатывающих судах и берего-
вых предприятиях.
Таблица 4
Но-
мер
банки
Но-
мер
жести
Ем-
кость,
см
3
Диаметр, мм Высота, мм
Способ
изго-
товле-
ния
Внут-
ренний,
d
Наруж-
ный, D
Внут-
ренняя, h
Наруж-
ная, H
2
25
175.0
99.0
103.0
22.9
27.0
Цельно-
штамп
.
5 20, 22 240.0 83.4 87.0 46.0 52.0 Сборн.
6
20,
22, 25
270.0 83.4 87.0 49.4 57.0 Сборн.
25 25, 28 5180 277.5 280.6 82.5 89.9 Сборн.
Наибольшее распространение в рыбоконсервной промыш-
ленности получила цилиндрическая сборная банка.
12
Сборная цилиндрическая жестяная банка (рис .4) состоит из
трех деталей: корпуса, донышка и крышки, герметично соединенных
между собой двумя поперечными и одним продольным швом.
Рис .2. Банка цилиндрическая: а – сборная; б – цельноштампованная
При укупорке различных консервных банок, наполненных про- Сборная цилиндрическая жестяная банка (рис .4) состоит из
дуктом, преследуется единая цель – их герметизация. При этом трех деталей: корпуса, донышка и крышки, герметично соединенных
для герметизации отдельных видов консервной тары применяют между собой двумя поперечными и одним продольным швом.
различные методы получения плотно-прочных швов. Для образо-
вания таких швов главным образом используют закаточные ро-
лики, которые входят в схемы закаточных механизмов.
2.1. Виды консервной тары
Для приготовления рыбных консервов используют банки,
сделанные из жести, алюминия и стекла различной формы и раз-
меров. Банки из металла делают сборными и цельноштампован-
ными, цилиндрической, овальной, эллиптической и прямоуголь-
ной формы, а стеклянные банки цилиндрической, конусообразной
формы и фигурные.
На рис. 2 показаны типы жестяных банок: цилиндрическая сбор-
ная, цилиндрическая цельноштампованная емкостью 104–353 см3. На
рис. 3 – фигурные цельноштампованные прямоугольной (а), овальной
(б) и эллиптической (в) формы емкостью от 54 до 320 см3.
В табл. 4 показаны характеристики некоторых сборных
и цельноштампованных цилиндрических банок, применяемых для
консервирования рыбы на рыбообрабатывающих судах и берего-
вых предприятиях.
Таблица 4
Диаметр, мм Высота, мм Способ
Но- Но- Ем-
изго-
мер мер кость,
Внут- Наруж- Наруж- товле-
банки жести см3 Внут-
ренний, ный, D ная, H ния
ренняя, h
d
2 25 175.0 99.0 103.0 22.9 27.0 Цельно-
штамп.
5 20, 22 240.0 83.4 87.0 46.0 52.0 Сборн.
20,
6 270.0 83.4 87.0 49.4 57.0 Сборн.
22, 25
25 25, 28 5180 277.5 280.6 82.5 89.9 Сборн.
Наибольшее распространение в рыбоконсервной промыш-
Рис .2. Банка цилиндрическая: а – сборная; б – цельноштампованная
ленности получила цилиндрическая сборная банка.
11 12
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- …
- следующая ›
- последняя »
