Правила эксплуатации технологического оборудования рыбообрабатывающих производств - 41 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

3. Особенности технической эксплуатации
технологического оборудования
77
Таблица 7
Перечень основных характерных неисправностей оборудования
для вкусового посола, панировки и тепловой обработки
рыбы и рыбной продукции
Наименование
неисправности
Причина неисправности
Способ устранения
неисправности
1 2 3
Дефростерымеханизированные
Блоки прилипают к
ленте транспортера
или свариваются
в общую массу
Низкая температура воды
Увеличить подачу пара
на обогрев воды
Малый расход воды Увеличить расход воды
Неполная дефро-
стация брикетов
Низкая температура воды
Увеличить подачу пара
на обогрев
Малый расход воды Увеличить расход воды
Стерилизаторыпериодическогоинепрерывногодействия
При пуске пара в
рубашку автоклава
наблюдаются стуки
и удары в рубашке
В рубашке автоклава
скопился конденсат
Выпустить конденсат
Большой расход пара Уменьшить расход пара
Течи в соединени-
ях трубопроводов
Фланцевые или резьбовые
соединения трубопроводов
нарушились
Проверить и отремонтировать
соединения трубопроводов
Пропуск пара под
крышку
Крышка автоклава неплотно
прилегает к корпусу
Заменить прокладку
При нормальном
давлении пара
в сети в рубашку
автоклава пар
не поступает
Неисправен запорный
вентиль
Исправить вентиль
на нагнетательном
трубопроводе
Предохранитель-
ный клапан
не срабатывает
Клапан прикипел к седлу
Заменить или отремонтиро-
вать клапан
Клапан разрегулирован
Произвести регулировку кла-
пана
Рычаг клапана сдвинулся в
сторону и оказался прижатым
к направляющей скобе
Проверить положение рычага
Правила эксплуатации технологического оборудования
рыбообрабатывающих производств
78
При достижении
рабочего давления
предохранитель-
ный клапан
открывается
Засорение пространства
между клапаном и седлом
Продуть клапан 
                     3. Особенности технической эксплуатации                 77   78         Правила эксплуатации технологического оборудования
                        технологического оборудования                                              рыбообрабатывающих производств

                                                   Таблица 7                       При достижении
                                                                                  рабочего давления
Перечень основных характерных неисправностей оборудования                          предохранитель-
                                                                                                       Засорение пространства
                                                                                                                                      Продуть клапан
   для вкусового посола, панировки и тепловой обработки                                               между клапаном и седлом
                                                                                     ный клапан
                  рыбы и рыбной продукции                                            открывается

  Наименование                                         Способ устранения
                        Причина неисправности
  неисправности                                         неисправности
        1                         2                            3

Дефростеры механизированные
Блоки прилипают к                                    Увеличить подачу пара
                       Низкая температура воды
ленте транспортера                                      на обогрев воды
 или свариваются
                          Малый расход воды          Увеличить расход воды
  в общую массу
                                                     Увеличить подачу пара
 Неполная дефро-       Низкая температура воды
                                                          на обогрев
 стация брикетов
                          Малый расход воды          Увеличить расход воды

Стерилизаторы периодического и непрерывного действия
 При пуске пара в        В рубашке автоклава
                                                      Выпустить конденсат
рубашку автоклава        скопился конденсат
наблюдаются стуки
                         Большой расход пара         Уменьшить расход пара
и удары в рубашке
                       Фланцевые или резьбовые
Течи в соединени-                               Проверить и отремонтировать
                      соединения трубопроводов
ях трубопроводов                                 соединения трубопроводов
                             нарушились
Пропуск пара под      Крышка автоклава неплотно
                                                    Заменить прокладку
     крышку              прилегает к корпусу
При нормальном
 давлении пара                                         Исправить вентиль
                         Неисправен запорный
в сети в рубашку                                       на нагнетательном
                               вентиль
  автоклава пар                                          трубопроводе
  не поступает
                                                  Заменить или отремонтиро-
                       Клапан прикипел к седлу
                                                         вать клапан
 Предохранитель-                                  Произвести регулировку кла-
                        Клапан разрегулирован
    ный клапан                                               пана
  не срабатывает      Рычаг клапана сдвинулся в
                     сторону и оказался прижатым Проверить положение рычага
                        к направляющей скобе

Страницы