Правила эксплуатации технологического оборудования рыбообрабатывающих производств. Дегтярев В.Н. - 184 стр.

186     Правила эксплуатации технологического оборудования
                 рыбообрабатывающих производств

     В коптильных камерах с индивидуальными топками должна
функционировать световая или звуковая сигнализация, предупре-
ждающая о повышении температуры в камерах в случае загорания
опилок.
     Коптильные камеры непрерывного действия (башенные)
должны быть оборудованы звуковой и световой сигнализацией и
остановочными кнопками в местах загрузки и пуска. Включение
такой коптильной камеры производится только из машинного от-
деления.
     Во избежание воспламенения сажи шибера решетки и дымохо-
ды должны очищаться не реже одного раза в неделю. Очистку от
золы и нагара производить только скребками в специальной одеж-
де, перчатках, защитных очках и респираторах при температуре
внутри топок или камер не выше 30 °С и полном удалении дыма.
     Для безопасного обслуживания коптильных камер необходи-
мо обеспечить легкость передвижения листов или тележек с го-
рящим топливом. Производить эти операции можно только с по-
мощью специальных крючков с длинными ручками.
     Топочное помещение должно быть изолировано от других по-
мещений. Высота помещения топок должна быть не менее 3 м. Ко-
личество топлива в топочном помещении не должно превышать по-
требности одной смены; топливо следует размещать в местах, не
мешающих проходу. Загромождать проходы к топочному помеще-
нию инвентарем и другими предметами запрещается.
     Перед ручной загрузкой и выгрузкой коптильных камер необ-
ходимо полностью погасить костры, специальными скребками
удалить с пола золу, угли, недогоревшие дрова и подмести остат-
ки золы веником, смоченным водой.
     Металлические ящики для сбора золы должны иметь нетеплопро-
водные ручки. Выбор места для выгруженной из топок золы должен
быть согласован с пожарной охраной и санитарной инспекцией.
     При проведении работ, связанных с разгрузкой коптильных устано-
вок, обслуживанием топочного отделения и подготовкой технологиче-
ского топлива, необходимо пользоваться защитными приспособлениями.
     В случае щелочной обработки шомполов и реек применять
раствор каустической соды концентрацией не более 0,5%, с по-
следующей промывкой горячей водой и пропаркой. Переноска
шомполов вручную воспрещается.