Правила эксплуатации технологического оборудования рыбообрабатывающих производств. Дегтярев В.Н. - 34 стр.

36      Правила эксплуатации технологического оборудования
                 рыбообрабатывающих производств

   Аварийную остановку машины производить в случаях, указанных в
Правилах.
3.2.3. Краборазделочные машины
     Перед началом работы произвести осмотр машины и подготовку
к работе в соответствии с Правилами и, кроме того:
     а) по крабоваркам:
     – установить давление пара в магистрали 49×104 – 58,8×104 Па
(5–6 кгс/см2); наполнить варочную емкость водой и включить
паровой нагреватель;
     б) по машинам для срыва головогрудного панциря:
     – проверить правильность разворота кулачков относи-
тельно окон полотна; отрегулировать кулачки относительно
клиновых устройств в зависимости от типа обрабатываемого
краба и расстояния между поддерживающим лотком и клином,
включить воду на желоб отходов;
     в) по машинам для разделки конечностей крабов:
     – произвести регулировку машины таким образом, чтобы
осевые линии гидравлических зажимов толстого и тонкого члени-
ка совпадали с осевыми линиями цепных зажимов при их совме-
щении, конец изогнутой трубки выбивки коленца совпадал с осе-
вой линией цепного зажима коленца при их совмещении; осевые
линии цепных зажимов коленца толстого и тонкого мяса находи-
лись на одной прямой; дисковые пилы находились в крайнем
нижнем положении при прохождении цепным зажимом осевой
линии вертикального движения вала дисковых пил; проверить со-
стояние мягкой обклейки гидрозажимов толстого и тонкого мяса;
     – проверить расстояние между пилами и положение пил
относительно цепных зажимов; проверить достаточность натя-
жения цепей; включить воду и отрегулировать давление; про-
верить поступление воды к гидровалам, системе узла резки и
смыва нижней цепи толстого мяса.
     Произвести пуск машины в работу в соответствии с Правилами
и, кроме того:
     а) по крабоваркам:
     – не включать электронагрев без наполнения ванны водой;
     – перед включением форсунки необходимо произвести вен-
тилирование топочного пространства согласно инструкции фир-
мы-изготовителя оборудования;