Правила эксплуатации технологического оборудования рыбообрабатывающих производств. Дегтярев В.Н. - 37 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

Введение
39
Продолжениетаблицы2
1 2 3
Неправильно
установлен упор
Установить упор
на нужную ширину щели
Отходы накапливаются
в месте реза ножом
Установить подачу воды
на смыв отходов
Затупился нож Сменить нож
Рыба выпадает
из транспортера
нижнего, не нако-
ловшись на иглу
Недостаточно натянута
пружина транспортера
нижнего
Натянуть пружину
Игла не попадает в
брюшную полость рыбы
Установить необходимое рас-
стояние между иглой и верхней
ветвью транспортера нижнего
Недостаточно натянута
пружина прижимного
ролика
Натянуть пружину ролика
Тушки после
выхода из машины
недостаточно
промыты
Недостаточное
поступление воды
Увеличить расход воды
Засорились отверстия
труб оросительной
системы
Прочистить отверстия
в оросительных трубах
Тушки рыбы
при их подъеме
вырываются
из зажимов
фасонных игл
Фасонные иглы
затупились
Заточить иглы
Расстояние между иглами
при захвате рыбы
за хвостовой плавник
больше нормального
С помощью кулачков отрегули-
ровать зазор между фасонными
иглами при их сближении, дове-
дя зазоры до 2–3 мм
Фасонные иглы
быстро тупятся
Зазор между иглами не
отрегулирован
Отрегулировать зазор
Дисковая пила,
удаляющая спин-
ные и жировые
плавники, удаляет
плавники
неполностью или
с излишком
Затупилась пила Заточить пилу
Зазор между направляю-
щими не отрегулирован
Отрегулировать зазор между
направляющими ушками
Моечная щетка
плохо моет и плохо
зачищает брюш-
ную полость
Высоко поднята щетка Опустить щетку
Предохранительный щи-
ток сильно опущен вниз
Поднять предохранительный
щиток
Вода подается с недоста-
точным давлением
Увеличить расход воды 
                                 Введение                                39


Продолжение таблицы 2

        1                     2                            3
                         Неправильно                Установить упор
                       установлен упор          на нужную ширину щели
                    Отходы накапливаются        Установить подачу воды
                     в месте реза ножом             на смыв отходов
                        Затупился нож                Сменить нож
                    Недостаточно натянута
                    пружина транспортера           Натянуть пружину
                           нижнего
  Рыба выпадает
                                               Установить необходимое рас-
 из транспортера      Игла не попадает в
                                              стояние между иглой и верхней
нижнего, не нако-   брюшную полость рыбы
                                               ветвью транспортера нижнего
 ловшись на иглу
                   Недостаточно натянута
                    пружина прижимного       Натянуть пружину ролика
                            ролика
                        Недостаточное
   Тушки после                                Увеличить расход воды
                      поступление воды
выхода из машины
                    Засорились отверстия
   недостаточно                                Прочистить отверстия
                     труб оросительной
     промыты                                  в оросительных трубах
                           системы
                       Фасонные иглы
   Тушки рыбы                                      Заточить иглы
                          затупились
  при их подъеме
                  Расстояние между иглами С помощью кулачков отрегули-
    вырываются
                      при захвате рыбы    ровать зазор между фасонными
    из зажимов
                    за хвостовой плавник  иглами при их сближении, дове-
   фасонных игл
                    больше нормального          дя зазоры до 2–3 мм
  Фасонные иглы    Зазор между иглами не
                                               Отрегулировать зазор
  быстро тупятся        отрегулирован
  Дисковая пила,       Затупилась пила             Заточить пилу
 удаляющая спин-
  ные и жировые
плавники, удаляет Зазор между направляю-    Отрегулировать зазор между
     плавники      щими не отрегулирован     направляющими ушками
 неполностью или
    с излишком
                    Высоко поднята щетка             Опустить щетку
  Моечная щетка
плохо моет и плохо Предохранительный щи-       Поднять предохранительный
 зачищает брюш-    ток сильно опущен вниз                щиток
   ную полость     Вода подается с недоста-
                                                 Увеличить расход воды
                     точным давлением

Страницы