Правила эксплуатации технологического оборудования рыбообрабатывающих производств. Дегтярев В.Н. - 39 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

Введение
41
Продолжениетаблицы2
1 2 3
На сельдеразде-
лочной машине
головы рыбы не
всегда отрезаются
непосредственно
за грудными плав-
никами
Не отрегулированы
направляющие и щуп
Отрегулировать направляющие
в соответствии с партией обра-
батываемых рыб, щуп настроить
на средний размер рыб партии
в соответствии с инструкцией
по обслуживанию
Пружины сильно натяну-
ты на отмерочном рычаге
Ослабить пружины
Головной нож сильно
затупился
Заточить или сменить нож
Неправильный
рез головы
Не отрегулирован
жаберный упор
Отрегулировать жаберный упор
путем перестановки его
в направляющих прорезях
до получения правильного реза
Рыба положена на загру-
зочный стол косо относи-
тельно оси барабана
Укладывать рыбу параллельно
оси барабана
Головоотсекающий
нож задевает
за крестовину
или планку
Смещен нож
Отрегулировать положение но-
жа затяжкой болтов на втулке.
Отрихтовать нож или заменить
новым
Головоотсекающий
нож полностью
не отсекает голову
от туловища
Головоотсекающий нож
установлен с неправиль-
ным наклоном
по отношению
к приемному столу
Поднять или опустить
конец ножа
Голова отрезается
слишком коротко
или слишком
длинно
Нарушена регулировка
обмеряющего устройства
Произвести необходимую
регулировку обмеряющего
устройства
Филетировочные машины
Фреза для удале-
ния внутренностей
не удаляет их из
брюшной полости
или, удаляя внут-
ренности, рвет
брюшную полость
Высота подъема фрезы по
отношению к барабану
не отрегулирована
Поднять или опустить фрезу
Амортизационные
пружины
не отрегулированы
Установить амортизационные
пружины так, чтобы механизм
при прохождении тушки рыбы
свободно поднимался
и опускался
Плоский нож излишне
поднят или опущен
Правильно установить плоский
нож по отношению к фрезе 
                                  Введение                                 41


Продолжение таблицы 2

        1                     2                               3
                                              Отрегулировать направляющие
                                               в соответствии с партией обра-
 На сельдеразде-
                     Не отрегулированы        батываемых рыб, щуп настроить
  лочной машине
                    направляющие и щуп         на средний размер рыб партии
 головы рыбы не
                                                в соответствии с инструкцией
всегда отрезаются
                                                      по обслуживанию
 непосредственно
                  Пружины сильно натяну-
за грудными плав-                                   Ослабить пружины
                  ты на отмерочном рычаге
      никами
                    Головной нож сильно
                                                Заточить или сменить нож
                          затупился
                                              Отрегулировать жаберный упор
                      Не отрегулирован            путем перестановки его
                       жаберный упор            в направляющих прорезях
  Неправильный
                                              до получения правильного реза
   рез головы
                   Рыба положена на загру-
                                              Укладывать рыбу параллельно
                   зочный стол косо относи-
                                                     оси барабана
                      тельно оси барабана
Головоотсекающий                              Отрегулировать положение но-
   нож задевает                               жа затяжкой болтов на втулке.
                         Смещен нож
  за крестовину                               Отрихтовать нож или заменить
    или планку                                           новым
                    Головоотсекающий нож
Головоотсекающий
                    установлен с неправиль-
  нож полностью                                 Поднять или опустить
                         ным наклоном
не отсекает голову                                   конец ножа
                         по отношению
    от туловища
                       к приемному столу
 Голова отрезается
                                              Произвести необходимую
 слишком коротко     Нарушена регулировка
                                              регулировку обмеряющего
    или слишком    обмеряющего устройства
                                                     устройства
       длинно
                         Филетировочные машины
                   Высота подъема фрезы по
                     отношению к барабану    Поднять или опустить фрезу
  Фреза для удале-
                       не отрегулирована
ния внутренностей
                                            Установить амортизационные
  не удаляет их из
                       Амортизационные      пружины так, чтобы механизм
 брюшной полости
                            пружины         при прохождении тушки рыбы
 или, удаляя внут-
                       не отрегулированы        свободно поднимался
   ренности, рвет
                                                     и опускался
брюшную полость
                     Плоский нож излишне    Правильно установить плоский
                       поднят или опущен     нож по отношению к фрезе

Страницы