Правила эксплуатации технологического оборудования рыбообрабатывающих производств. Дегтярев В.Н. - 38 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

Правила эксплуатации технологического оборудования
рыбообрабатывающих производств
40
Продолжение таблицы 2
1 2 3
Одна из двух
предохранитель-
ных муфт
выключается
В один из узлов машины
попал посторонний
предмет
Осмотреть машину и извлечь
посторонний предмет
Возникло повышенное
трение вследствие
отсутствия смазки
в одном из узлов
Проверить наличие смазки
Ослабла пружина
предохранительной
муфты
Подтянуть пружину
предохранительной муфты
или заменить ее новой
Головоотсекающие машины
Жаберные кости
остаются на тушке,
голова обрезается
слишком коротко
Неправильное положение
рыбы в лотке
Укладывать рыбу на лотки так,
чтобы направляющая перед
головорубочными ножами была
направлена на начало жаберных
плавников
Жаберные кости
удалены, но части
головы остаются
на тушке рыбы
Во время резки головы
рыбы затылочная опора
установлена слишком
далеко назад
Отрегулировать ленту
с затылочными опорами
Рыба во время рез-
ки поворачивается
Затуплены головорубоч-
ные ножи или рыба непра-
вильно уложена в лотки
Заточить головорубочные ножи,
правильно укладывать рыбу
в лотки
Рыбные лотки ос-
танавливаются,
когда машина про-
должает работать
Рыбные лотки забиты
отходами
Установить блокировку, и ма-
шину медленно снова запустить
в ход так, чтобы лотки пришли в
движение
Автоматическая
головоотсекающая
машина периоди-
чески выключается
В один из узлов автомата
попал посторонний
предмет
Сделать ревизию автомата
Конус предохранителя
недостаточно поджат
Конус поджать болтами
Головоотсекающий
нож рвет и мнет
мясо рыбы
Затупился нож Заточить нож 
40          Правила эксплуатации технологического оборудования
                     рыбообрабатывающих производств

                                                     Продолжение таблицы 2

        1                       2                           3
                     В один из узлов машины
                                               Осмотреть машину и извлечь
                       попал посторонний
                                                  посторонний предмет
                             предмет
  Одна из двух        Возникло повышенное
 предохранитель-        трение вследствие
                                                Проверить наличие смазки
    ных муфт            отсутствия смазки
  выключается            в одном из узлов
                         Ослабла пружина           Подтянуть пружину
                        предохранительной       предохранительной муфты
                              муфты               или заменить ее новой
                        Головоотсекающие машины
                                          Укладывать рыбу на лотки так,
  Жаберные кости
                                            чтобы направляющая перед
остаются на тушке, Неправильное положение
                                          головорубочными ножами была
 голова обрезается      рыбы в лотке
                                          направлена на начало жаберных
 слишком коротко
                                                    плавников
 Жаберные кости       Во время резки головы
удалены, но части     рыбы затылочная опора       Отрегулировать ленту
 головы остаются       установлена слишком       с затылочными опорами
  на тушке рыбы            далеко назад
                    Затуплены головорубоч- Заточить головорубочные ножи,
Рыба во время рез-
                   ные ножи или рыба непра-   правильно укладывать рыбу
ки поворачивается
                    вильно уложена в лотки               в лотки
 Рыбные лотки ос-                            Установить блокировку, и ма-
  танавливаются,     Рыбные лотки забиты    шину медленно снова запустить
когда машина про-          отходами         в ход так, чтобы лотки пришли в
 должает работать                                       движение
                   В один из узлов автомата
  Автоматическая      попал посторонний        Сделать ревизию автомата
головоотсекающая            предмет
 машина периоди-
                     Конус предохранителя
чески выключается                               Конус поджать болтами
                     недостаточно поджат

Головоотсекающий
 нож рвет и мнет          Затупился нож               Заточить нож
    мясо рыбы

Страницы