Информационная основа потребительской оценки товаров и услуг: современные методы и подходы. Денисова А.Л - 62 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

Модели хлебопечек
Единичные показатели
Panaso
nic
Hitachi LG
Severi
n
Shivak
i
Meliss
a
Clatro
nic
хлеба n
18
относительный показатель 1,2 1,49 1 1,4 1,22 1,32 1,41
эталон 0,2777 0,2777 0,2777 0,2777 0,2777 0,2777 0,2777
оценка в баллах
• максимальная температура на
корпусе n
19
, °С
79 64 71 89 84 85 93
относительный показатель 0,85 0,69 0,76 0,95 0,90 0,91 1
эталон 93 93 93 93 93 93 93
оценка в баллах
• температура смотрового окошка
n
20
, °С – 103 98 89 84 85 93
относительный показатель – 1,22 1,16 1,06 1 1,01 1,11
эталон 84 84 84 84 84 84 84
оценка в баллах
• шум n
21
5 3 3 3 4 4 3
относительный показатель 1,66 1 1 1 1,33 1,33 1,33
эталон 3 3 3 3 3 3 3
оценка в баллах
• вибрация n
22
3 4 4 4 3 3 4
относительный показатель 1 1,3 1,3 1,3 1 1 1,3
эталон 3 3 3 3 3 3 3
оценка в баллах
3.3.2 Единичные показатели
Единичные показатели Интервалы единичных показателей
Время приготовления белого хлеба n
1
, ч: – – – – –
относительный показатель 1…1,13
2
1,132…1,
264
1,264…1,
396
1,396…1,
66
1,66 и
более
оценка в баллах 5 4 3 2 1
Выпечка белого хлеба
• замешивание теста n
2
– – – – –
относительный показатель 0,6…0,
68
0,68…0,7
6
0,76…0,8
4
0,84…0,9
2 0,92…1
оценка в баллах 1 2 3 4 5
• мякиш n
3
– – – – –
относительный показатель 0,6…0,
68
0,68…0,7
6
0,76…0,8
4
0,84…0,9
2 0,92…1
оценка в баллах 1 2 3 4 5
• корочка n
4
– – – – –
относительный показатель 0,4…0,
52
0,52…0,6
4
0,64…0,7
6
0,76…0,8
8 0,88…1
оценка в баллах 1 2 3 4 5
Время ускоренного приготовления хле-
ба n
5
, ч: – – – – –

Страницы