Практикум по органической химии. Часть II. Реакции органических соединений. Дерябина Г.И - 146 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СГАУ | Самара

Составители: 

Рубрика: 

146
ных восков. Например, пчелиный воск содержит мирицилпальмитат – сложный
эфир пальмитиновой кислоты C
15
H
31
COOH и мирицилового спирта C
31
H
63
OН:
CH
3
-(CH
2
)
14
-CO-O-(CH
2
)
30
-CH
3
.
Сложные эфиры высших карбоновых кислот и глицерина представ-
ляют важную группу органических веществ –
жиры (см. 5.3.2.).
Амиды
R-СОNН
2
– производные карбоновых кислот, в которых гид-
роксильная группа -ОН замещена на аминогруппу -NH
2
.
Названия амидов строят из слова амид с добавлением названия соот-
ветствующей кислоты. Пример:
амид уксусной кислоты CH
3
-СОNН
2
(аце-
тамид).
Амиды получают при взаимодействии кислот с аммиаком при нагре-
вании для разложения образующейся аммониевой соли:
OH
2
O
C
R
O H
NH
3
NH
4
+
R
O
C
O
O
C
R
NH
2
кислота
+
амид
соль аммония
t
амидная
группа
или действием аммиака на сложные эфиры:
NH
3
RC
O
OR'
RC
O
NH
2
R'OH
+
+
С высоким выходом амиды образуются в реакции аммиака с галоге-
нангидридами карбоновых кислот:
O
C
CH
3
Cl
CH
3
O
C
NH
2
NH
4
Cl
хлорангидрид
уксусной кислоты
+
+
2NH
3
амид уксусной кислоты
(ацетамид)
При взаимодействии карбоновых кислот (их галогенангидридов или
ангидридов) с органическими производными аммиака –
аминами – полу-
чают амиды с заместителем у атома азота (
N-алкиламиды):
R
O
C
O H R'
R
O
C
NH
OH
2
H
H
R' N
+
N-алкиламид
амин
t
Амид муравьиной к
ислоты (формамид) H-CONH
2
– жидкость, амиды
всех других кислот – кристаллические вещества белого цвета. Низшие
амиды хорошо растворимы в воде.
Водные растворы амидо
в дают нейтральную реакцию на лакмус, что
отражает отсутствие основности (способности присоединять Н
+
) у атома

Страницы