Физиология человека. Дивиченко И.В - 163 стр.

выводится из крови почками (гликозурия). У здорового человека это
можно наблюдать после приема натощак 150–200 г сахара.
   В печени содержится около 10 % гликогена, в скелетных мышцах
не более 2 %. Общие запасы его в организме составляют в среднем
350 г. При уменьшении концентрации глюкозы в крови происходит
интенсивное расщепление гликогена печени и выход глюкозы в кровь.
Благодаря этому поддерживается постоянный уровень глюкозы в
крови и удовлетворяется потребность в ней других органов.
   В организме происходит постоянный обмен глюкозой между
печенью, кровью, мышцами, мозгом и другими органами. Главный
потребитель глюкозы – скелетные мышцы. Расщепление в них
углеводов осуществляется по типу анаэробных и аэробных реакций.
Одним из продуктов расщепления углеводов является молочная
кислота.
   Запасы углеводов особенно интенсивно используются при
физической работе. Однако полностью они никогда не исчерпываются.
При уменьшении запасов гликогена в печени его дальнейшее
расщепление прекращается, что ведет к снижению концентрации
глюкозы в крови до 0,05–0,06 %, а в некоторых случаях до 0,04–0,038
%. В последнем случае мышечная деятельность продолжаться не
может. Таким образом, уменьшение содержания глюкозы в крови –
один из факторов, снижающих работоспособность организма при
длительной и напряженной мышечной деятельности. При такой работе
необходимо пополнять углеводные запасы в организме, что
достигается   увеличением     углеводов    в   пищевом     рационе,
дополнительным введением их перед началом работы и
непосредственно при ее выполнении. Насыщение организма
углеводами способствует сохранению постоянной концентрации
глюкозы в крови, что необходимо для поддержания высокой
работоспособности человека.
   Углеводный обмен в организме регулируется нервной системой.
Большое значение в регуляции углеводного обмена имеют
условнорефлекторные раздражители. Одним из доказательств этого
служит увеличение концентрации глюкозы в крови при возникновении
эмоций (например, у спортсменов перед ответственными стартами).
   Влияние центральной нервной системы на углеводный обмен
осуществляется главным образом посредством симпатической
иннервации.    Раздражение    симпатических     нервов    усиливает
образование адреналина в надпочечниках. Он вызывает расщепление
гликогена в печени и скелетных мышцах и повышение в связи с этим
концентрации глюкозы в крови. Гормон поджелудочной железы