Физиология человека. Дивиченко И.В - 171 стр.

   У взрослого человека весом 70 кг основной обмен в сутки
составляет около 1700 ккал. Из этой величины 25 % идет на работу
вегетативных систем (сердце, почки и др.), 75 % – на деятельность
всех остальных клеток и тканей организма. У здоровых людей
основной обмен может колебаться в пределах ± 15 %. У женщин он на
5% ниже, чем у мужчин. Основной обмен зависит главным образом от
величины поверхности тела и возраста. Чем относительно больше
поверхность тела, тем больше основной обмен. Поэтому его величину
принято выражать в ккал на 1 м2 поверхности тела в 1 час.
   С возрастом (рис. 10.1) в связи с понижением интенсивности
внутриклеточных окислительных процессов основной обмен
понижается Дети до 5 лет расходуют в состоянии основного обмена
50–55 ккал на 1 м2 в 1 час, подростки – 42 ккал, взрослые – около 37
ккал, лица пожилого возраста – около 34 ккал.




      Рис. 10.1. Изменение основного обмена с возрастом (по А. Флейшу)

   На величину основного обмена влияют уровень двигательной
активности организма и особенности питания.
   Таким образом, основной обмен поддерживается на одном уровне
только при постоянных условиях жизнедеятельности. При изменении
этих условий он становится иным.
   Основной обмен в организме регулируется, нервной системой и
гормонами.
   На основной обмен влияют гормоны щитовидной железы и
гипофиза. При усилении функции щитовидной железы величина его
повышается, при ослаблении понижается.