Пищевая биотехнология. Дипломное проектирование. Дворецкий С.И - 22 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

− представить характеристики веществ, используемых в производстве по классам опасности, и ве-
личины их ПДК, меры предосторожности для безопасной работы с ними;
− указать правила по технике безопасности в заводской лаборатории;
− отразить правила по технике безопасности при выполнении погрузочно-разгрузочных работ;
− отразить мероприятия по технике безопасности при компоновке, монтаже и эксплуатации одного из
видов оборудования (единица оборудования, разрабатываемая в технической части проекта); возможные
виды травматизма и опасные зоны; для предотвращения действия опасных факторов указать коллективные
и индивидуальные средства защиты: оградительные, предохранительные, сигнализационные устройства и
дистанционное управление;
− описать требования безопасности оборудования с повышенной опасностью: паровые котлы, авто-
клавы, компрессоры, теплообменники или другие виды оборудования, работающие под давлением или раз-
ряжением;
− привести перечень мероприятий для обеспечения экологической безопасности производства.
3.9. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Экономическая часть дипломного проекта (раздел 8) включает технико-экономическое обоснование
предлагаемого решения по устранению существующих проблем производства. Раздел состоит из сле-
дующих подразделов: цели и задачи проекта; характеристика рынка и потребителей продукции; оценка
единовременных вложений в проект; технико-экономические показатели проекта.
Подраздел 8.1 базируется на технико-экономическом обосновании проекта (раздел 1.3) и содержит
краткую характеристику предприятия (цеха). Указывается номенклатура выпускаемой продукции, годо-
вой объём производства, её отпускная цена, режим работы предприятия (цеха); из стадий производства
выделяется та, на которой эксплуатируется ведущее оборудование, с указанием количества установлен-
ного оборудования, его часовой производительности и ремонтных нормативов.
В подразделе 8.2 «Характеристика рынка и потребители продукции» указываются размеры рынка,
уровень и тенденции его развития, рыночная доля предприятия, планы относительно зарубежных рын-
ков, экспортный потенциал, тип потребителей (производители, единичные покупатели), их географиче-
ское положение. Необходимо убедительно показать, что продукция предприятия имеет рынок сбыта.
В подразделе 8.3 «Оценка единовременных вложений в проект» приводится величина капитальных
(единовременных) затрат, связанных с реализацией проекта, может включать капитальные вложения в
основные фонды предприятия, прирост норматива оборотных средств, затраты на формирование до-
полнительной рабочей силы для нового производства, предпроизводственные затраты, включающие
расходы на проектирование и разработку проекта. Расчёт составляющих выполняется, как правило,
прямым способом, т.е. по фактической стоимости элементов капитальных затрат, с учётом их рыночной
оценки.
Расчёт технико-экономических показателей проекта (подраздел 8.4) ведётся по следующему алго-
ритму:
− проводится расчёт производственной мощности проектируемого объекта (технологической ли-
нии, цеха, предприятия);
− оценивается полная себестоимость товарной продукции и прибыли;
− определяется величина денежного потока проекта;
− проводится расчёт показателей эффективности проекта;
− рассчитывается точка безубыточности проекта.
Целью выполнения экономической части дипломного проекта является выбор оптимального вари-
анта решения поставленной задачи с использованием экономических критериев. Исходными данными
для выполнения технико-экономических расчётов служат отчётные и плановые материалы предприятий
и организаций, нормативно-справочные материалы.
Основная часть исходных данных, необходимых для технико-экономического обоснования проект-
ного решения, собирается студентом в ходе преддипломной практики. Данные следует сгруппировать в
виде отдельных пунктов.
1.
Характеристика объекта
. Данные должны соответствовать требованиям раздела цели и задачи
проекта.
2.
Описание рынков сбыта
. Данные должны соответствовать требованиям раздела характеристика
рынка и потребителей продукции.
3.
Данные по труду и заработной плате
. К этим данным относятся: штатная численность работников
цеха по категориям, действующие тарифные ставки, средний процент премии по категориям работни-

Страницы