Английский язык: Сборник текстов и упражнений для студентов специальностей "Промышленное рыболовство". Дьякова Н.П. - 21 стр.

crustaceous          ракообразный
mammal               млекопитающее
muscle               мышца, мускул
issue                ткань
label                этикетка, ярлык, бирка
extract from         извлекать
sea urchin           морской еж
sturgeon             осетр
herring              сельдь
egg                  икринка
gonads               гонады, половые железы
rice                 рис
sticky               клейкий, липкий
slightly             слегка, немного
raw                  сырой
squid                кальмар
octopus              осьминог
wrap                 заворачивать
nori                 нори (разновидность водорослей)
refer to             иметь отношение, относиться
slice thinly         резать тонкими кусочками
gain                 приобретать, получать
tuna                 тунец
dip                  погружать, опускать
soy (a) sauce        соевый соус
horseradish          хрен
issue                выделение
 much more           гораздо, значительнее
 familiar            привычный, обычный, хорошo
                     значимый
broaden              расширять
utilize=use          применять, использовать
pollock              минтай
mince                фарш
gell                 гель, студенистая масса
flavoring            ароматическое вещество
texture              ткань (биологическая), текстура
predictable          предсказуемый
wesabi               васаби




                21