Основы биотехнологии. Ефимова М.В. - 11 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

11
метаболизма микроводорослей, выделение чистой культуры, культиви-
рование в открытых и в закрытых системах. Получение белково-
углеводного комплекса из хлореллы. Получение дрожжевого белка на
растительном субстрате и на углеводородном сырье.
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ
1. Почему возникла необходимость изыскивать нетрадиционные
источники пищевого и кормового белка?
2. Какие микроорганизмы используют для производства белка?
3. Каковы особенности метаболизма микроводорослей?
4. Как интенсивность освещения влияет на развитие микроводо-
рослей?
5. Какие белковые вещества накапливают в своих клетках сине-
зеленые водоросли? Зеленые водоросли?
6. Охарактеризуйте способы выделения чистой культуры сине-
зеленых водорослей.
7. Охарактеризуйте процесс культивирования микроводорослей в
открытых установках.
8. Охарактеризуйте процесс культивирования микроводорослей в
установках закрытого типа.
9. Приведите сравнительную характеристику процессов культи-
вирования микроводорослей в установках открытого и закрытого типа.
10. Охарактеризуйте процесс получения белка дрожжей на гидро-
лизатах растительного сырья.
11. Охарактеризуйте процесс получения белка дрожжей на углево-
дородном сырье.
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
1. Аркадьева З.А. и др. Промышленная микробиология, - М.:
Высшая школа , 1989. - 380 с.
2. Баснаньян Н.А. Культивирование микроорганизмов с задан-
ными свойствами, - М.: Наука, 1989. - 267 с.
3. Бекер М.Е., Лиепиньш Г.К., Райпулис Е.П. Биотехнология.- М.:
Агропромиздат, 1990. – 335 с.
4. Грачева И.М. и др. Технология микробных белковых препара-
тов, аминокислот и биоэнергия.- М.: Колос, 1992. - 375 с.
5. Ефимова М. В. Введение в прикладную биотехнологию //
Учебное пособие. – РИО КамчатГТУ, 2004. – 96 с.
6. Жизнь растений. Под ред. Федорова Ал. А. Т.3.- М.: Просвеще-
ние, 1977. - 488 с.
7. Зайцев В.П., Ажгихин И.С., Гандель В.Г. Комплексное исполь-
зование морских организмов.- М.: Пищевая промышленность, 1989. - 
метаболизма микроводорослей, выделение чистой культуры, культиви-
рование в открытых и в закрытых системах. Получение белково-
углеводного комплекса из хлореллы. Получение дрожжевого белка на
растительном субстрате и на углеводородном сырье.

    ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ
    1. Почему возникла необходимость изыскивать нетрадиционные
источники пищевого и кормового белка?
    2. Какие микроорганизмы используют для производства белка?
    3. Каковы особенности метаболизма микроводорослей?
    4. Как интенсивность освещения влияет на развитие микроводо-
рослей?
    5. Какие белковые вещества накапливают в своих клетках сине-
зеленые водоросли? Зеленые водоросли?
    6. Охарактеризуйте способы выделения чистой культуры сине-
зеленых водорослей.
    7. Охарактеризуйте процесс культивирования микроводорослей в
открытых установках.
    8. Охарактеризуйте процесс культивирования микроводорослей в
установках закрытого типа.
    9. Приведите сравнительную характеристику процессов культи-
вирования микроводорослей в установках открытого и закрытого типа.
    10. Охарактеризуйте процесс получения белка дрожжей на гидро-
лизатах растительного сырья.
    11. Охарактеризуйте процесс получения белка дрожжей на углево-
дородном сырье.

     РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
     1. Аркадьева З.А. и др. Промышленная микробиология, - М.:
Высшая школа , 1989. - 380 с.
     2. Баснаньян Н.А. Культивирование микроорганизмов с задан-
ными свойствами, - М.: Наука, 1989. - 267 с.
     3. Бекер М.Е., Лиепиньш Г.К., Райпулис Е.П. Биотехнология.- М.:
Агропромиздат, 1990. – 335 с.
     4. Грачева И.М. и др. Технология микробных белковых препара-
тов, аминокислот и биоэнергия.- М.: Колос, 1992. - 375 с.
     5. Ефимова М. В. Введение в прикладную биотехнологию //
Учебное пособие. – РИО КамчатГТУ, 2004. – 96 с.
     6. Жизнь растений. Под ред. Федорова Ал. А. Т.3.- М.: Просвеще-
ние, 1977. - 488 с.
     7. Зайцев В.П., Ажгихин И.С., Гандель В.Г. Комплексное исполь-
зование морских организмов.- М.: Пищевая промышленность, 1989. -

                                11

Страницы