Основы биотехнологии. Ефимова М.В. - 12 стр.

280 с.
     8. 8.Казьмин В.Д. Морская нива. – Владивосток: Дальневосточ-
ное книжное издательство, 1980. 136 с .
     9. Непрерывное культивирование микроорганизмов, под редакци-
ей Малека М., - М.: Пищевая промышленность, 1969. - 462 с.
     10. Сассон А. Биотехнология: свершения и надежды.- М.: Мир,
1987. - 247 с.

    2. ТЕМЫ РЕФЕРАТОВ
    1. Производство пищевых продуктов на основе процесса микро-
биологического брожения.
    1.1. Производство вин
    1.2. Производство шампанских вин
    1.3. Производство пива
    1.4. Производство кисломолочных продуктов (йогуртов, кефира,
ацидофилина, кумыса, катыка, ряженки, простокваши)
    1.5. Производство квашеных овощей
    1.6. Хлебопечение
    1.7. Получение соков
    2. Производство пищевых и кормовых продуктов, обогащенных
микробиологическим белком
    2.1. Производство сыров с использованием культур плесневых грибов
    2.2. Производство национальных продуктов на основе зерновых
культур, белковых шротов с использованием микроорганизмов
    3. Применение генной инженерии при производстве пищевых про-
дуктов
    4. Применение клонирования растений для производства пищевых
продуктов
    5. Возможности использования стволовых клеток в биотехнологии
    6. Применение методов биотехнологии для производства гормонов
    7. Применение методов биотехнологии для производства ферментов
    8. Получение вакцин методами генной инженерии
    9. Молекулярная диагностика заболеваний
    10. Генетические болезни человека и генная терапия
    11. Биотехнологическая переработка твердых отходов
    12. Биодеградация нефтяных загрязнений
    13. Криосохранение




                                 12