Опыт социально-экономическо-го исследования сельского хозяйства и пищевой промышленности Калининградской области. Федоров Г.М - 36 стр.

Продукция личных подсобных хозяйств в виде необработанного молока
или молочных продуктов попадает на колхозные рынки или остается в хо-
зяйствах для личных нужд. Высокая степень самообеспечения Калинин-
градской области молочными продуктами позволяет крупным молокозаво-
дам экспортировать часть своей продукции. Вывоз осуществляется пре-
имущественно в другие регионы России, и в то же время в область импор-
тируются сельскохозяйственные продукты из-за границы. Так, например,
на колхозных рынках и в торговле можно купить польские и литовские
продукты.

                        Цены на параллельных рынках

    Рассмотренные предприятия розничной торговли и колхозные рынки
представляют собой различные формы рынков предметов конечного по-
требления. Если исходить из того, что колхозные рынки являются следст-
вием доминирования государственного сектора в торговле и государствен-
ного вмешательства в процесс ценообразования, то согласно теоретиче-
ским выкладкам цены на этих рынках должны быть выше цен в магазинах.
    До реформы цены на колхозных рынках составляли от 240 до 375 % по
отношению к ценам в государственных магазинах7. В сельских районах
предложение в государственных магазинах было низким и в соответствии
с этим превышение спроса над предложением было выше, чем в городах,
что в свою очередь влияло на цены. К тому же торговля частных продав-
цов была связана с высокими трансакционными расходами, причиной ко-
торых был низкий уровень развития инфраструктуры в сельских районах.
    Для оценки современной ситуации в Калининградской области нами
были привлечены данные о ценах в специализированных магазинах, а так-
же в универсамах. Эти цены в связи с продолжающимся влиянием госу-
дарства на сбыт и вмешательством его в ценообразование можно рассмат-
ривать как контролируемые государством цены. Колхозные рынки и улич-
ная продажа представляют собой формы частной торговли, то есть они яв-
ляются параллельными рынками сбыта. При наблюдении не учитывались
различия между формами упаковки и вытекающие отсюда различия в из-
держках и ценах. Также не брались во внимание различия в качестве, хотя
они могли бы оказать отрицательное влияние на сопоставимость цен. При
рассмотрении этой проблемы ограничились только молоком и молочными
продуктами, так как хлеб продается по твердым ценам и только через мага-
зины.

7
 См.: OECD, (1991), The Soviet Agro-Food System and Agricultural Trade. Paris 1991,
S.169.

38