Опыт социально-экономическо-го исследования сельского хозяйства и пищевой промышленности Калининградской области. Федоров Г.М - 82 стр.

и товары повседневного спроса, а также квартирной платы и расходов на
здравоохранение, все это никак не отражается в прожиточном минимуме.
                                                                       Таблица 4.10
     Соответствие покупательной способности между Калининградом и Килем
Товары потребительской     Потребление в     Цена, руб. (Кали-        Цена, ДМ
       корзинки             неделю, кг*       нинград, июль       (Киль, осень 1995)
                                                   1995)
Хлеб ржаной                     1,77               5 327                 4,93
Хлеб пшеничный                  1,67               4 325                  2,5
Рис**                           0,35               1 206                 0,55
Макаронные изделия              0,14                 560                 0,19
Сахар                           0,48               1 848                 0,81
Растительное масло              0,19               1 420                 0,26
Сливочное масло                 0,07               1 124                 0,12
Говядина                        0,81               8 079                12,96
Колбасные изделия               0,04                 654                 0,48
Яблоки                          0,21               1 200                 0,31
Полукопченые колбасы            0,02                 250                 0,19
Молоко                          3,54               4 637                  3,5
Сметана                         0,08                 592                  0,4
Сыры                            0,04                 740                 0,32
Яйцо, шт.                       3,52                 997                 0,69
Картофель                       2,81               7 699                 1,34
Капуста                         0,51               1 080                 0,67
Лук                              0,2                 782                 0,23
Сигареты (пачка)                1,85               3 700                 5,23
Сумма, расходуемая в
неделю                                           46 220                 35,68
     * Российская продуктовая корзина продуктов питания (из расчета на одного взрос-
лого мужчину). Источник: Госкомстат Калининградской области.
     ** При расчете соответствия покупательной способности пшено было заменено на
рис.
     Примечание: Расчет на основе российской продуктовой корзины, состоящей из 19
наименований продуктов (кг в неделю).
     Источники: Собственная разработка по данным опроса Кильского института эко-
номики производства продовольствия и теории потребления в сотрудничестве с Кали-
нинградским государственным университетом, июнь-июль 1995 и собственные наблю-
дения.

   Качество питания. При рассмотрении качества питания во внимание
принимались как потребляемые ежедневно килокалории, так содержание и
соотношение питательных веществ в потребляемых продуктах (табл.


84