Возрастная анатомия, физиология и гигиена. Учебно-методическое пособие. Гончарова Ю.А. - 25 стр.

                                   25
мышечной впадине несколько выше, чем в правой - на 0,1- 0,3 °С).
      Форма отчетности: на основании полученных данных постройте
суточную температурную кривую, где на осях координат отметьте темпера-
туру в подмышечной впадине (ось X) и время суток (ось У).
      Ответьте на вопросы. Почему температура тела здорового человека
меняется в течение суток? Назовите органы и системы, через которые
наиболее интенсивно происходит потеря тепла.

               РАБОТА 4. Определение нормальности веса
     Соотношение роста и массы тела может быть нормальным либо сви-
детельствовать о худобе (истощении) или полноте (ожирении) испытуемого.
Для здоровья важным критерием является «нормальная», или «оптимальная»,
масса тела, наиболее благоприятствующая жизнедеятельности и сохранению
здоровья человека.
     Способы определения нормальной массы тела различны, но наиболее
простым и распространенным является индекс Брока: нормальный вес в
килограммах равен длине тела в сантиметрах минус 100.
     Ход работы: рассчитайте, каким должен быть ваш нормальный вес в
соответствии с индексом Брока. Сравните его со своим истинным весом.
Сделайте вывод.
     Форма отчетности: рассчитайте свой вес. Сделайте выводы.

              Тема 6. ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА
                       ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

           РАБОТА 1. Определение качества коровьего молока
     Оборудование: штатив с пробирками, стакан, нагревательный прибор,
молоко.
     Ход работы:
     1. Налейте в стакан молоко и определите его свежесть по запаху.
     2. Посмотрите стакан с молоком на свет. Цвет должен быть белым с
кремовым или синеватым оттенком. Красноватый цвет говорит о наличии
крови.
     3. Взболтайте молоко и посмотрите, нет ли в нем слизистых нитей или
частичек, прилипающих к стенкам сосуда.
     4. Попробуйте на вкус 2-3 капли молока. Горький вкус бывает в том
случае, если корову кормили полынью, чесноком, листьями свеклы. Такое
молоко не пригодно в пищу.
     5. Налейте 1/4 пробирки молока и нагрейте его. Если происходит
створаживание, то молоко несвежее.
     Форма отчетности: сделайте вывод о свежести молока и его
пригодности к употреблению.