Возрастная анатомия, физиология и гигиена. Гончарова Ю.А. - 79 стр.

      Первым прикормом может быть овощное пюре или 5 %-ная каша на
овощном отваре пополам с молоком. Овощное пюре как первый прикорм
полезно назначать детям недоношенным, страдающим экссудативным диа-
тезом, рахитом, гипотрофией, а также в связи с тем, что после каши дети
неохотно едят овощное пюре.
      Через 2 недели после введения 5 %-ной каши ее заменяют 10 %-ной
на цельном молоке, причем манную кашу нужно чередовать с гречневой,
овсяной, рисовой. Особенно полезна детям гречневая каша. Сливочное
масло в рацион ребенка вводят с 5,5-месячного возраста. В 10 %-ную кашу
и овощное пюре добавляют 3 г масла.
      В 7-месячном возрасте дают суп на мясном бульоне (не более 50 мл в
день) и сухарик из белого хлеба. Таким образом, в 7 месяцев ребенку вво-
дят второй прикорм – обед, состоящий из супа, овощного пюре и протер-
того свежего яблока. С 8 месяцев ребенку назначают третий прикорм – ке-
фир или цельное молоко с печеньем. В этом же возрасте начинают давать
мясо (до 30 г в день). Вначале дают фарш (вареное мясо, дважды провер-
нутое), с 10 месяцев – фрикадельки, к концу года – паровую котлету. По-
лезно давать ребенку печень, мозги, рыбу.
      Назначать кисели детям первого года жизни не следует, так как это
блюдо сильно обогащает пищу углеводами, а питательная ценность его не-
значительна. Более целесообразно давать свежие или консервированные
фрукты, ягоды, соки, богатые витаминами и минеральными солями.
      В районах, где и в летнее время население испытывает недостаток в
свежих ягодах, фруктах и овощах, а также в зимнее время (в средней поло-
се нашей страны), можно давать консервы, приготовленные специально
для детского питания из высококачественных сортов продуктов. Прикорм
желательно разнообразить, но никогда не переходить к новому виду пищи,
если ребенок не привык к предыдущему.
      Увеличивая по мере привыкания ребенка количество даваемой ему
новой пищи, постепенно заменяют ею одно за другим кормление грудью.
Общее количество пищи, получаемой ребенком за одно кормление, во вто-
рую половину года не должно превышать 200 мл.

            III.4.2. Смешанное и искусственное вскармливание
      Назначать смешанное и искусственное вскармливание необходимо,
если имеются для этого существенные показания. Вместе с тем при недос-
татке грудного молока не следует задерживать ребенка на естественном
вскармливании. Своевременное назначение рационального смешанного, а
при необходимости и искусственного вскармливания предупреждает раз-
витие гипотрофии.
      Смешанным вскармливанием принято условно считать такое
вскармливание, когда смеси составляют более 1/5 суточного рациона пи-

                                   79