Управление и маркетинг в АПК. Греков Н.И. - 27 стр.

               Качество продукции во многом зависит от качества труда –
         совокупности свойств трудового процесса, позволяющих выполнять все
         рабочие операции в соответствии с установленными требованиями.
               Управление качеством продукции – это установление, обеспечение и
         поддержание необходимого уровня качества продукции при ее разработке,
         производстве, обращении, эксплуатации и потреблении, осуществляемые
         путем систематического контроля качества и целенаправленного воздейст-
         вия на условия и факторы, влияющие на него.
               Управление качеством труда и продукции осуществляется на различ-
         ных уровнях – хозяйства страны в целом, отрасли и отдельного предпри-
         ятия.
               Еще в 1974 г. Госстандарт СССР совместно с ГКНТ и Госпланом ут-
         вердил «Основные принципы Единой системы государственного управле-
         ния качеством продукции» (ЕСГУКП), не потерявшие своего значения и в
         наши дни. Главной целью этой системы было всемерное использование
         научно-технических, производственных и социально-экономических воз-
         можностей страны для улучшения качества всех видов продукции. Органи-
         зационно-технической основой ее стала государственная система стандар-
         тизации –установления и практического применения наиболее рациональ-
         ных и экономных методов работы. Существовали государственные стан-
         дарты (ГОСТ), отраслевые (ОСТ), республиканские (РСТ), стандарты
         предприятий (СТП).
               Одной из методологических основ государственной системы стан-
         дартизации является дифференциация ее объектов в зависимости от кате-
         гории стандарта. Так, объектами ГОСТа являются конкретные виды сель-
         скохозяйственной продукции (зерно, картофель, молоко и т.п.), правила и
         способы ее хранения, упаковки, маркировки и транспортировки, порядок
         сдачи-приемки и методы испытаний, единицы измерений, типовые техно-
         логические процессы возделывания сельскохозяйственных культур и про-
         изводства продукции животноводства, химические, бактериологические и
         биологические методы защиты растений и животных от вредителей и бо-
         лезней, эксплуатационные показатели машин и орудий, измерительные
         приборы, методы испытаний и проверки, нормы охраны труда.
               Технические условия (ТУ) разрабатывают на продукцию, еще не
         охваченную ГОСТом или ОСТом, а также в случаях, когда она уже стан-
         дартизирована, но необходимо дополнить требования к конкретным усло-
         виям производства или использованию данной продукции. Объектами ТУ
         могут быть также конкретные виды работ (например, требования к качест-
         ву и срокам ремонтных работ, выполняемых подрядчиками). Срок дейст-
         вия утвержденных ТУ ограничен – он не должен превышать 5 лет.
               В отраслях АПК обязательно должны использоваться стандарты
         предприятия (СТП). Они упорядочивают и стандартизируют процесс

                                                                             27

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com