Индустриальное рыбоводство. Часть 1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами. Григорьев С.С - 130 стр.

получение 150–160 кг молоди и товарной форели с 1 м3 бассейнов. Это
позволит выращивать 100 т товарной форели при нагрузке 10 кг/м3 на
площади в 1 га, а при нагрузке 150 кг/м3 – всего лишь на 0,07 га. Даль-
нейшее повышение уровня интенсификации форелеводства возможно
при применении технического кислорода. Использование технического
кислорода в форелеводстве (оксигенация) открывает новые возможно-
сти интенсификации производства рыбы.
     Качество воды имеет важное значение при выращивании форели
всех возрастов. Вода не должна быть загрязнена химическими реаген-
тами, но должна быть прозрачной и умеренно жесткой, т. е. содержать
определенное количество солей магния и кальция.
                                                                   Таблица 18

     Показатели воды, поступающей в инкубационный форелевый цех
                        и на форелевое хозяйство

            Показатели                      Инкубационный цех   Хозяйство
Температура воды для, ºС                         6–12(икра)     Не более 20
                                              12–15(личинки)
Окраска, запах, привкус                             Нет             Нет
Прозрачность воды, м                                  2         Не менее 1,5
Взвешенные вещества, мг/л                           До 5           До 10
Цветность, град                                  Менее 540       Менее 540
Реакция среды (рН)                                  7–8             7–8
Растворенный кислород, мг/л                         9–11         Не менее 9
Сероводород, мг/л                               Отсутствие      Отсутствие
Свободный диоксид углерода, мг/л                Не более 10        До 10
Окисляемость перманганатная, мгО2/л             Не более 10        До 10
БПК5, мгО2/л                                        До 2            До 2
БПК полн, мгО2/л                                    До 3            До 3
Азот аммонийный, мг/л                             До 0,75         До 0,75
Аммиак свободный, мг/л                             До 0,1       Сотые доли
Железо общее, мг/л                                 До 0,1          До 0,5
Железо закисное, мг/л                           Отсутствие      Не более 0,1
Жесткость, мг-экв./л                            3–10 (1,5–5)        3–7

    Вода для форелевых хозяйств должна соответствовать показате-
лям табл. 18.

    Формирование и содержание ремонтно-маточного стада. Фор-
мирование ремонтно-маточного стада начинается с получения и инку-
бации икры, которую берут у наиболее крупных производителей с хо-
рошим экстерьером и четко выраженными половыми признаками.
Возраст производителей, используемых для воспроизводства в прудо-
вых хозяйствах, должен составлять для радужной форели 4–6 лет (сам-
                                      130